食事代替品の市場規模と予測

食事代替品の市場規模は、2023 年に 117.8 億米ドルと評価され、2031 年までに 166.2 億米ドルに達し、2024 年から 2031 年にかけて CAGR 4.40% で成長すると予測されています。

• 今日のペースの速い世界では、健康的な食事を優先することは困難です。食事代替品は便利で実用的なソリューションを提供し、完全な食事を必須栄養素を提供するように設計された製品に置き換えることができます。これらの製品は、シェイク、バー、パウダーなどさまざまな形で提供され、タンパク質、炭水化物、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルをバランスよく配合するように配合されています。
• ミール リプレイスメントの世界は、多様な好みや食事要件に対応しています。プロテイン シェイクは人気のある選択肢で、筋肉増強用のホエイ プロテインや、大豆、エンドウ豆、玄米などの植物性タンパク質源を含むことがよくあります。すぐに飲めるシェイクは、手軽に食べられるオプションで、忙しい朝や運動後のエネルギー補給に最適です。ミール リプレイスメント バーは、より固形の食品体験を提供し、もう少し噛みたい人に最適です。パウダーは最も汎用性が高く、水や牛乳と混ぜたり、果物や野菜を加えてより完全な栄養プロファイルを実現したりすることで、摂取量をカスタマイズできます。
• ミール リプレイスメントは、体重管理に役立つツールです。多くの場合、事前に分量が決められているため、カロリー摂取量を制御して食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。さらに、一部の製品は減量用に特別に配合されており、カロリーを抑えて食物繊維を多く含み、満腹感を促進します。特定の食事制限のある人にとって、ミール リプレイスメントは救世主となり得ます。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーの食事をしている人にとっては、必須栄養素の便利な供給源となり、限られた食品オプションでも栄養要件を満たすことができます。
• ミール リプレイスメントを選ぶときは、個人のニーズと好みを考慮してください。筋肉増強のオプションを探している場合は、タンパク質含有量を優先してください。体重管理が目標の場合は、カロリー数と食物繊維含有量に注目してください。食事制限のある人は、製品が特定のニーズに合っていることを確認してください。食品ラベルと原材料リストを読むことは非常に重要です。バランスの取れた主要栄養素プロファイルを持ち、自然食品の原材料を含み、添加糖や人工香料が制限されている製品を探してください。
• ミール リプレイスメントは、毎日のルーチンにシームレスに統合できる多目的ツールです。特に朝の時間がない人にとっては、便利な朝食オプションになります。あるいは、忙しい仕事の日に素早く健康的なランチとして食べることもできます。また、運動後の回復ドリンクや、空腹感を抑えるための食事間の健康的なスナックとしても使えます。
• ミール リプレイスメントはホールフードの食事を完全に置き換えるものではありませんが、健康的な食習慣を促進するための貴重なツールになり得ます。特に時間の制約や忙しいスケジュールでバランスの取れた食事を準備するのが難しい場合に、必須栄養素を確実に摂取できる便利な方法を提供します。食事代替品は、果物、野菜、全粒穀物をたっぷり含む健康的な食事と組み合わせると最も効果的であることを忘れないでください。

世界の食事代替品市場の動向

食事代替品市場を形成する主要な市場動向は次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 健康意識の高まりと忙しいライフスタイル 消費者は健康とウェルネスをますます優先しています。しかし、忙しいスケジュールでは、栄養価の高い食事を準備して食べることが難しいことがよくあります。食事代替品は便利で実用的なソリューションを提供し、必須栄養素を迅速かつ簡単な形式で提供します。この傾向は、市場の成長を今後も促進すると予想されます。
• 体重管理と分量管理 食事代替品は、体重管理に役立つツールです。多くの場合、分量が事前に決められているため、カロリー摂取量をコントロールし、食べ過ぎを防ぐことができます。さらに、一部の製品は減量用に特別に配合されており、カロリーが少なく、満腹感を促す繊維含有量が多いです。体重管理への関心の高まりは、食事代替品市場の重要な推進力となっています。
• 植物ベースの食事の人気の高まり ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアニズムの台頭により、植物ベースの食事代替品の需要が高まっています。メーカーは、大豆、エンドウ豆、玄米タンパク質などの原料を使用した革新的な製品で対応し、この成長分野に対応しています。この傾向は、市場拡大の原動力として今後も続くと予想されます。
• 機能性成分への関心の高まり 消費者は、基本的な栄養を超えた追加の健康上の利点を提供する製品にますます興味を持っています。ミール リプレイスメントには、腸の健康のためのプロバイオティクス、ストレス管理のためのアダプトゲン、全体的な健康のための抗酸化物質などの機能性成分が組み込まれています。この機能性への重点は、市場の革新と需要の増大する原動力となっています。
• 消費者の嗜好の変化と製品革新 メーカーは、変化する消費者の嗜好を満たすために絶えず革新を続けています。これには、味の多様性への重点、製品の魅力を保つための幅広いフレーバーと食感の提供が含まれます。さらに、人工成分を最小限に抑えたオーガニック製品やクリーン ラベル製品の需要が、ミール リプレイスメント市場の革新を推進しています。
• 利便性と携帯性 今日のペースの速い世界では、利便性が依然として重要な原動力となっています。ミール リプレイスメントは、忙しい朝、運動後のエネルギー補給、外出先での健康的なスナックなどに最適な、手軽に食べられるオプションを提供します。持ち運びが簡単で消費しやすいため、忙しいスケジュールの人たちに人気があります。
• 戦略的マーケティングと認知度の高まり 大手企業によるマーケティング活動の強化により、食事代替品の利点についての認知度が高まっています。これには、健康志向の消費者、フィットネス愛好家、多忙なプロフェッショナルなど、特定の人口統計をターゲットにすることが含まれます。消費者が潜在的な利点についてよりよく知るようになるにつれて、食事代替品の市場はさらに成長すると予想されます。

主な課題

• 認識と誤解 食事代替品市場の大きな課題は、これらの製品は不健康であるか、単に減量のためだけのものであるという認識です。一部の消費者は依然として、バランスの取れた食事の重要性を無視して、完全な解決策として、食事代替品を流行のダイエットや食事代替品と関連付けています。教育を通じてこれらの誤解を克服し、食事代替品が便利で栄養価の高いサプリメントとしての役割を強調することが重要です。
• 味と食感の飽き： 味と食感は改善されてきましたが、一部の消費者は依然として、ホールフードの食事に比べて食事代替品が魅力的ではないと感じています。これにより、食事代替品のルーチンに飽きたり、従わなくなったりする可能性があります。メーカーは、より楽しい食事体験を生み出し、長期的な使用を促すために、味と食感の革新を続ける必要があります。
• 潜在的な栄養不足： すべての食事代替品が同じではありません。必須栄養素が不足していたり、大量の添加糖や人工成分が含まれているものもあります。消費者はラベルを注意深く読み、バランスの取れた栄養プロファイルを備えた高品質の製品を選択する必要があります。これは、業界内で透明性と明確なラベル表示の実践を促進することの重要性を浮き彫りにしています。
• コストに関する考慮事項 家庭で調理した食事と比べると、食事代替品は高価であると感じられることがあります。これは、予算を重視する消費者にとって障壁となる可能性があります。さまざまな価格帯を提供し、食事代替品の利便性と時間節約のメリットを宣伝することで、この課題に対処することができます。
• 持続可能性に関する懸念 食事代替品、特に1食分のオプションに関連する包装廃棄物は、ますます懸念されています。消費者はますます環境意識が高まっており、過剰包装の製品の購入をためらう可能性があります。メーカーは、この課題に対処するために、持続可能な包装ソリューションと環境に優しい慣行に重点を置く必要があります。

主要な傾向

• パーソナライゼーションとカスタマイズ 万能のアプローチは消えつつあります。消費者は、特定のニーズと好みに合わせた食事代替品を求めています。このトレンドには、さまざまなカロリー含有量のオプション、さまざまな目標（筋肉増強と体重管理）に対応するタンパク質ブレンド、カスタマイズされた食事代替プランを提供するパーソナライズされたサブスクリプションサービスが含まれます。
• 機能性食品の統合：食事代替品は基本的な栄養の域を超えています。腸の健康のためのプレバイオティクスやプロバイオティクス、ストレス管理のためのアダプトゲン、認知機能のための向知性薬、免疫力を高めるビタミンやミネラルなどの機能性成分を組み込むことが増えています。このトレンドは、食品の選択から全体的な健康上の利点を求める消費者のニーズに応えています。
• 透明性とクリーンラベル運動：消費者はクリーンで認識可能な成分を優先しています。メーカーは、自然食品成分を使用し、人工香料や甘味料を最小限に抑え、明確なラベル表示を強調することで対応しています。この傾向は、食事代替品に何が含まれているのかを正確に把握し、透明性を求める欲求の高まりを反映しています。
• 植物由来のブーム ビーガンやフレキシタリアンのライフスタイルの台頭により、植物由来の食事代替品の需要が高まっています。メーカーは、エンドウ豆、大豆、玄米、麻などの植物由来の高品質のタンパク質源で革新を続けています。この傾向はタンパク質含有量にとどまらず、製品の配合全体にわたって植物由来のホールフード原料を使用することに重点が置かれています。
• 持続可能性への焦点 環境意識が消費者の選択に影響を与えています。食事代替品市場では、持続可能な慣行への移行が見られます。これには、リサイクルまたは生分解性の梱包材の使用、生産と消費に関連する廃棄物の最小化、カーボン ニュートラルな製造プロセスの検討が含まれます。

世界の食事代替品市場の地域分析

食事代替品市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• 北米は現在、食事代替品の最大の市場シェアを占めています。
• 米国やカナダなどの北米諸国の消費者は可処分所得が高い傾向があり、プレミアム食事代替品を受け入れやすいです。
• よく発達した小売ネットワークと、ネスレ、アボット、ハーバライフなどの大手企業の強力な存在により、強力な市場エコシステムが構築されています。
• 健康とフィットネスへの強い焦点と、肥満と慢性疾患の増加率が相まって、便利で健康的な食事の選択肢に対する需要が高まっています。
• 北米は依然として優勢ですが、その成長は着実になると予測されています。予測年について。これは、成熟市場が一部のセグメントで飽和点に達したことが部分的に説明できます。

アジア太平洋

• アジア太平洋地域は、食事代替品市場で最も急速な成長を遂げると予想されています。
• 忙しいスケジュールを抱える都市部の人口が急増しているため、便利で時間を節約できる食事の選択肢に対する需要が高まっています。
• 中国やインドなどの新興経済国では可処分所得が増加しているため、食事代替品はより幅広い層に利用しやすくなっています。
• 若い世代の間で健康とウェルネスへの関心が高まっており、健康的な食習慣を促進する製品への関心が高まっています。
• 一部の地域では小売インフラが十分に発達していないため、製品の流通とアクセス性に影響が出る可能性があります。
• 地域全体で多様な文化的嗜好や食事のニーズに応えるには、メーカーによる微妙なアプローチが必要です。

ヨーロッパ

• ヨーロッパには、イノベーションと機能性成分に重点を置きます。ヨーロッパの消費者は、より目が肥えており、高品質で機能性のある製品を優先することで知られています。
• ヨーロッパのメーカーは、プロバイオティクス、アダプトゲン、免疫力を高めるビタミンなどの機能性成分を食事代替品に取り入れる最前線に立っています。
• ヨーロッパでは食品に対する規制枠組みがより厳しく、高品質の成分と厳格な安全基準が求められています。
• ヨーロッパの市場は、アジア太平洋地域と比較して緩やかな成長が見込まれています。これは、一部のセグメントで市場が飽和状態にあり、新しいトレンドに対してより慎重なアプローチをとっているためと考えられます。

世界の食事代替品市場のセグメンテーション分析

世界の食事代替品市場は、製品、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。

食事代替品市場、製品別

• 粉末
• すぐに飲めるもの
• プロテインバー

製品に基づいて、市場は粉末、すぐに飲めるもの、およびプロテインバーに分類されます。アナリストによると、すぐに飲めるもの (RTD) 製品が市場を支配するでしょう。この優位性は、準備が不要で外出先での食事に最適であるという、その並外れた利便性に関係しています。粉末は用途が広く安価で、パーソナライズが可能ですが、混ぜる必要があります。プロテインバーはよりしっかりとした食事体験を提供しますが、完全な RTD 食事代替品ほど満足できない可能性があります。最後に、RTD カテゴリーは、ターゲット市場の大部分の忙しい生活と利便性のニーズを満たしており、持続的な市場リーダーシップを獲得するための強力な競争相手となっています。

食事代替品市場、流通チャネル別

• オフライン
• オンライン

流通チャネルに基づいて、市場はオフラインとオンラインに分割されます。分析によると、オフライン小売が売上の大部分を占めると予想されています。この優位性は、製品の露出とアクセス性を高めるスーパーマーケットやコンビニエンス ストアなどの発達したインフラストラクチャなど、さまざまな要因によるものです。さらに、消費者、特に食事代替品を初めて購入する人は、購入前に商品を見て触りたいと思う場合がありますが、これは物理的な店舗で可能です。ただし、オンライン小売には、手軽さ、製品の選択肢の多さ、サブスクリプションの機会など、明確な利点があります。オンラインでの食料品の買い物やブランド認知度が電子商取引プラットフォームを通じて高まるにつれ、オンライン チャネルがかなり大きな市場シェアを獲得し、拡大する可能性が高く、オフライン小売業の長年の優位性に挑戦する可能性があります。

食事代替品市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東およびアフリカ
• ラテン アメリカ

地域分析に基づき、世界の食事代替品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテン アメリカ、中東およびアフリカに分割されています。北米は現在、食事代替品の市場シェアが最大ですが、2031 年にはアジア太平洋が主要地域になると予測されています。この急速な成長は、急速に増加する都市人口や忙しいライフスタイルなど、便利な食事の選択肢を求めるいくつかの原因によって推進されています。中国やインドなどの国では可処分所得が増加しているため、これらの製品はより手頃な価格になっています。さらに、若い世代の間で健康と幸福がますます重視されるようになり、健康的な食習慣を促進する商品の需要が高まっています。北米の成熟した業界や、単なる量よりも革新を重視するヨーロッパとは対照的に、アジア太平洋地域は人口動態、経済成長、変化する健康傾向の独特な組み合わせにより、今後数年間でかなりの市場リーダーシップを発揮する立場にあります。

主要プレーヤー

「世界の食事代替品市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、アボットラボラトリーズ、アムウェイ、アトキンス、ネスレ、ハーバライフニュートリション、グランビア Plc、ケロッグ、ソイレント、ヒューエル、スリムファスト

また、当社の市場分析には、このような主要プレーヤー専用のセクションが含まれており、アナリストがすべての主要プレーヤーの財務諸表に関する洞察を提供するほか、製品のベンチマークや SWOT 分析も提供しています。

食事代替品市場の最新動向

• 2023 年 8 月、ダノンは多忙なプロフェッショナルをターゲットにした植物ベースの栄養ドリンクを発売しました。大手食品・飲料会社であるダノンは、植物ベースのオプションに対する需要の高まりを認識し、「ニュートリシア プレニッシュ」で食事代替品市場に参入しました。この植物由来のドリンクは、忙しいプロフェッショナル向けに特別に配合されており、便利で完全な栄養ソリューションを提供します。
• 2022年5月、ペプシコはソーダストリームメーカーのソーダストリームを32億ドルで買収し、食事代替品への参入の可能性を示しました。飲料大手ペプシコによるこの戦略的買収は、食事代替品市場への参入の可能性についての憶測を巻き起こしました。ソーダストリームの自宅での飲料作成の専門知識は、革新的で便利な食事代替品ソリューションの開発に活用される可能性があります。
• 2021年3月、パーソナライズされた食事代替品のスタートアップ「Habit」がシリーズAの資金調達で3,000万ドルを調達しました。パーソナライゼーションへのトレンドを強調し、カスタマイズされた食事代替シェイクを提供するサブスクリプションベースのサービスであるHabitは、3,000万ドルの資金を確保しました。この投資は、カスタマイズされた栄養ソリューションに対する消費者の関心の高まりを反映しています。
• 2020年11月、イングレディオンは、食事代替品の満腹感を高める機能性オート麦原料「VitaTechOat」を発売しました。大手原料プロバイダーであるイングレディオンは、食事代替品向けに特別に設計された新しいオート麦原料であるVitaTechOatを発表しました。このイノベーションは、満腹感を高め、満腹感を促進することに重点を置いており、食事代替品ユーザーの一部が抱える重要な懸念に対処しています。
• 2020年7月、ネスレはニュートリシステムの買収により食事代替品ポートフォリオを強化しました。食品および飲料の世界的リーダーであるネスレは、食事代替プランを提供する定評のある体重管理会社であるニュートリシステムを買収することで、食事代替品市場での存在感をさらに強固なものにしました。この戦略的な動きは、食事代替品が主流の健康とウェルネスのソリューションとしてますます認知されていることを強調しています。

レポートの範囲

市場調査の調査方法