貝類市場の評価 – 2024～2031 年

貝類市場には、料理や経済的な価値が評価されている多種多様な水生種が含まれます。この市場には、ハマグリ、ムール貝、カキ、ホタテなどの軟体動物や、エビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類が含まれることがよくあります。需要は、世界的なシーフードの消費傾向、貝類の消費による健康上の利点、地域の文化的嗜好によって推進されています。これにより、市場規模は 2024 年の 1,180 億米ドルを超え、2031 年までに 約 1,590 億米ドル

近年、持続可能性への懸念から収穫手順が変化し、責任ある養殖と野生捕獲技術がより重視されるようになりました。アジア太平洋、ヨーロッパ、北米は、それぞれ独自の嗜好と市場動向を持つ重要な消費者および生産者です。養殖および加工プロセスにおける技術的進歩は、引き続きこの分野に影響を及ぼしており、貝類は世界のシーフード市場で引き続き重要な存在となっています。貝類の需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて CAGR 3.81% で成長する見込みです。

貝類市場定義/概要

貝類は、エビ、ロブスター、カニなどの水生無脊椎動物や、カキ、ハマグリ、ムール貝などの軟体動物です。貝類は背骨がなく、外殻が硬く、風味と栄養価が高いことから魚介類として重宝されています。

貝類は、その繊細な風味と栄養価が高く評価され、世界中でさまざまな料理に利用されています。タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、寿司やシーフードパスタなどのシーフード料理に広く使用されています。

貝類は、持続可能な食品生産、独自の化学物質に基づく医薬品、貝類養殖による水質管理や沿岸の回復力などの環境ソリューションのための高度なバイオテクノロジーアプリケーションに役立つ可能性があります。

世界のシーフード業界の成長は、貝類市場の成長を後押ししますか?

世界のシーフード ビジネスは大幅に増加すると予測されており、貝類市場に利益をもたらすでしょう。人口増加、健康上の利点に対する意識の高まり、持続可能な食料源への嗜好により、世界的にシーフードの需要が高まる中、栄養価が高く環境に優しい農業慣行を採用している貝類は利益を得られる立場にあります。

養殖技術と養殖方法の進歩により、貝類の生産効率が向上し、高まる需要を満たすための安定した供給が保証されます。さらに、グローバル化と貿易の自由化により、貝類養殖業者は海外市場への参入が容易になり、機会が広がります。持続可能な漁業と養殖方法に対する規制支援は、長期的な持続可能性を維持しながら環境問題に対処することで市場の成長を促進します。その結果、世界的なシーフード事業の全体的な拡大は、進化する消費者の嗜好と業界の革新に牽引され、貝類市場の拡大をサポートするだけでなく、加速させます。

消費者の嗜好の変化は貝類市場の妨げになりますか?

顧客の嗜好の変化は、貝類業界にとって困難と機会の両方をもたらします。より健康的で持続可能な食品オプションへの傾向が高まっていますが、消費者の嗜好は変化する可能性があり、業界の特定のセグメントに影響を及ぼします。植物由来の食事を好む人や、甲殻類アレルギーを持つ人の中には、甲殻類を敬遠する人もいるかもしれません。また、消費者の収入の変動や経済の不確実性は、甲殻類などの高級シーフードへの自由裁量支出に影響を及ぼす可能性があります。

しかし、これらの問題は、甲殻類の栄養上の利点、料理の柔軟性、持続可能性を強調する巧妙なマーケティング キャンペーンによって軽減できます。付加価値のある甲殻類やアレルギーのない選択肢などの製品イノベーションは、市場の魅力を広げるのに役立ちます。さらに、積極的な取り組みにより、調達、品質保証、環境に対する責任の透明性を確保することで、消費者の信頼を築くことができます。全体として、消費者の嗜好の変化は課題をもたらしますが、同時に、貝類市場が革新し、進化する市場動向に適応する機会ももたらします。

カテゴリごとの洞察力

味と食感に対する消費者の嗜好の高まりがエビ部門を牽引するか?

エビの味と食感に対する顧客の嗜好の高まりは、シーフード市場のこの部門の大幅な拡大を促進する可能性があります。エビが人気の理由は、そのマイルドな風味、さまざまな料理への応用、調理時間の短さにあり、幅広い料理に適しています。

消費者が料理の選択においてより実験的になり、より健康的なタンパク質源を求めるようになると、エビは、その赤身のタンパク質組成と低カロリーにより、人気のある選択肢として浮上します。

さらに、エビの養殖と加工プロセスの進歩により、製品の品質と入手可能性が向上し、高まる需要に応えています。普遍的な魅力と優れた消費者の意見により、エビ業界はこれらのトレンドを活用し、世界中の従来の小売市場とオンライン市場の両方で継続的な発展を推進する絶好の立場にあります。

消費者の利便性とアクセス性の向上がエンドユーザーセグメントを牽引するか?

消費者の利便性とアクセス性を確保することは、貝類市場のさまざまなエンドユーザー分野での成長を促進するために重要です。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、便利な場所でさまざまなシーフード商品を提供することで、ワンストップショッピング体験を求める人々の要望に応えています。コンビニエンスストアは、そのアクセス性を活かして、すぐに購入したい顧客に貝類商品をすばやく簡単に提供しています。専門店は、特定の市場や料理の嗜好に応えるユニークで高級な貝類を提供することで生き残ります。オンライン小売の出現により、消費者は自宅でくつろぎながら貝類を調べ、比較し、購入できるようになり、宅配も頻繁に行われるようになったため、利便性が向上しました。

消費者のライフスタイルがますます高速化、デジタル化していく中で、複数の小売チャネルで利便性を提供することが、貝類市場におけるエンドユーザーセグメントの成長を促進し、多様な消費者のニーズと嗜好に効果的に応えていく上で重要になります。

貝類市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

北米では、旺盛な消費と持続可能な養殖慣行が市場を牽引するか?

旺盛な消費習慣と持続可能な養殖慣行が、北米の貝類セクターを大きく牽引すると予測されています。この地域の消費者は、他のタンパク質源よりも、健康上の利点と持続可能性のためにシーフードを選ぶ傾向が高まっています。この需要は、責任ある漁業と養殖の慣行を支援する措置によって押し上げられ、貝類の個体群の長期的な生存が確保されます。

さらに、養殖技術と手法の発展により、生産効率と環境管理が向上し、市場の成長に貢献しています。持続可能な慣行を奨励する規制の枠組みも、業界の将来の方向性に影響を与える重要な役割を果たしています。全体として、これらの特徴により、北米は世界の貝類市場で主要なプレーヤーとしての地位を確立しており、強い消費者の好みと持続可能な生産慣行により、将来の成長が見込まれています。

シーフードの需要の増加と養殖事業の拡大は、アジア太平洋地域の市場を牽引しますか?

シーフードの需要の増加と養殖事業の拡大により、アジア太平洋の貝類市場は大幅に拡大する可能性があります。中国、日本、東南アジアなどの国では、消費者の繁栄が拡大し、より健康的な栄養選択へとシフトしており、その結果、魚介類の消費が増加しています。

この地域の長い海岸線と理想的な環境条件は、国内外の需要を満たす貝類養殖の増加も促しています。養殖の発展と持続可能性を促進する政府の取り組みは、業界の成長に貢献しています。さらに、養殖技術の技術的進歩により、生産効率と製品の品質が向上し、世界市場での競争力が高まります。アジア太平洋地域はすでに魚介類の生産と消費の主要な参加者であるため、これらの特徴により、この地域は、国内需要と輸出の可能性の両方によって推進される貝類市場の拡大にとって重要な拠点となっています。

競争環境

貝類市場は、さまざまなプレーヤーが市場シェアを競い合うダイナミックで競争の激しい分野です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画を採用することで、存在感を固めようと躍起になっています。これらの組織は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に注力しています。

貝類市場で活動している著名な企業には、次のようなものがあります。

• Asian Seafood Corporation
• Sunnyvale Seafood
• Northeast Seafood
• Domstein AS
• Thai Union Group PLC
• Young's Seafood Limited
• East Coast Shellfish Growers Association
• Mowi ASA
• Wellfleet Shellfish Company
• Sirena
• ZONECO
• LiaoYu Group

最新の開発

• 2018 年 2 月、Van Cleve Seafood Company は加熱して注ぐだけのカニ製品を発表しました。スパイスの効いたカニ製品により、同社はすぐに食べられるシーフードの需要増加に対応できます。
• 2017年11月、Young's Seafood Ltd.は、英国で3つの新しい貝類ラインを立ち上げ、冷凍シーフード市場に進出しました。

レポートの範囲

カテゴリ別の貝類市場

タイプ

• カキ
• カニ
• エビ
• ロブスター
• エビ

流通チャネル

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン小売

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米
• 中東およびアフリカ

結論

結論として、貝類市場は、健康的で持続可能なタンパク質源に対する消費者の需要の増加、可処分所得の増加、およびシーフード取引ネットワークの拡大により、着実な成長を示し続けています。環境問題、規制遵守、サプライチェーンの混乱などの課題にもかかわらず、市場は、特にシーフードの消費が拡大している新興経済国で、さらなる拡大の態勢が整っています。このダイナミックな市場環境で機会を活かすために、業界関係者は、技術の進歩、持続可能な養殖方法、製品の革新、戦略的パートナーシップに投資して競争力を高め、変化する消費者の好みに対応することが推奨されます。

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経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントおよびサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域およびセグメントを示します 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、およびSWOT分析を含む広範な会社プロファイル 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む） ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます バリューチェーン市場ダイナミクスシナリオを通じて市場への洞察を提供します今後数年間の市場の成長機会とともに、6か月間の販売後アナリストサポート

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