フレーバーミルク市場の評価 – 2024～2031 年

おいしくて便利な乳製品に対する消費者の需要の高まりにより、フレーバーミルクの採用が促進されています。都市化の進展と忙しいライフスタイルにより、すぐに飲める飲料の需要が高まり、市場規模は2024年に586億ドルを超え、2031年までに約905億ドルに達すると予想されています。

これに加えて、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売チャネルの成長により、フレーバーミルクがより幅広い層にアクセスしやすくなり、市場は2024年から2031年にかけて5.6％のCAGRで成長します。

フレーバーミルク市場定義/概要

フレーバーミルクは、通常のミルクに香料、甘味料、場合によっては追加の成分を加えて作られた乳飲料です。チョコレート、ストロベリー、バニラ、よりエキゾチックなオプションなど、さまざまなフレーバーがあります。この製品は、すぐに飲めるボトル、カートン、ミルクに混ぜることができる粉末など、さまざまな形で入手できます。フレーバーミルクは、必須ビタミンやミネラルなど、通常のミルクの栄養上の利点を維持しながら、特に子供や若者にとってより魅力的な味を提供します。

フレーバーミルクは、さわやかな飲料として広く消費されており、子供、ティーンエイジャー、大人の間で人気があります。栄養価の高いスナックや食事の代替品としてよく使用され、エネルギーと必須栄養素の便利な供給源となります。学校、カフェ、ファーストフード チェーンでは、飲料の選択肢の一部としてフレーバー ミルクを頻繁に提供しています。さらに、フレーバー ミルクは、スムージー、デザート、ベーキングなどの料理にも使用され、風味と栄養価の両方を高めます。

外出先で食べるスナックの人気の高まりにより、フレーバーミルクの採用はどのように増加するのでしょうか?

外出先で食べるスナックとコンビニエンスフードの人気の高まりが市場の成長を牽引しています。FDA は、2019 年から 2023 年にかけてコンビニエンスストアでのフレーバーミルクの売上が 12% 増加したと報告しています。米国労働統計局は、2018 年から 2023 年にかけてフレーバー乳製品飲料の外出先での消費が 15% 増加したと報告しています。消費者行動のこの変化により、パッケージングと製品配合に革新がもたらされました。ダノンは 2024 年 1 月に、革新的なフレーバーとパッケージングで RTD フレーバーミルクのポートフォリオを拡大する計画を発表しました。 2024年2月、コカコーラのフェアライフブランドは、自動販売機やコンビニエンスストア向けに設計された常温保存可能なフレーバーミルク製品の新ラインを発売しました。

発展途上市場での可処分所得の増加は消費を押し上げます。インド統計省は、2020年から2024年にかけてフレーバーミルクの売上高が25％増加したと報告しました。中国国家統計局は、2019年から2023年の間にフレーバーミルクを含む乳製品への一人当たり支出が30％増加したと報告しました。この成長は、国内外のプレーヤーから多額の投資を集めています。2024年2月、アムールは、第2および第3層都市での需要の急増に対応するため、フレーバーミルクの生産能力を2倍にする戦略を明らかにしました。一方、フォンテラは2024年5月に中国本土でフレーバーミルク製品を生産・販売するため、中国の地元乳製品会社と合弁事業を行うと発表した。

フレーバーミルクの添加糖や人工成分の健康への影響に対する懸念の高まりは、その利用を抑制するか？

フレーバーミルク市場における大きな制約の1つは、添加糖や人工成分の健康への影響に対する懸念の高まりである。多くのフレーバーミルク製品には高レベルの糖分が含まれており、肥満、糖尿病、その他の健康問題の一因となる可能性がある。消費者の健康志向が高まるにつれて、天然で低糖分の代替品が好まれるようになっている。消費者の認識がより健康的な選択肢へとシフトしていることは、味を砂糖に頼っている従来のフレーバーミルク製品にとって課題となっている。

フレーバーミルク市場は、植物性ミルク、フレーバーウォーター、スポーツドリンクなど、さまざまな代替飲料との厳しい競争に直面している。これらの代替品は、より健康的または環境に優しい選択肢として販売されることが多く、幅広い消費者、特に食事制限のある消費者やビーガンや乳糖不使用の製品を好む消費者の関心を集めています。市場でこれらの代替品が急増すると、消費者が飲料の選択肢を多様化するため、フレーバーミルクの成長の可能性が制限される可能性があります。

特に新興市場では、消費者の価格に対する敏感さも、フレーバーミルク市場の抑制要因となる可能性があります。フレーバーミルクは、通常の牛乳に比べて高級品と認識されることが多く、価格に敏感な消費者にとっては手の届きにくい製品になる可能性があります。インフレ、可処分所得の変化、景気後退などの経済要因は、フレーバーミルクを含む非必需品や飲料に対する消費者の支出にさらに影響を与える可能性があります。さらに、牛乳や香料などの原材料費の変動は、メーカーの価格設定や収益性に影響を与え、市場の成長に課題をもたらす可能性があります。

カテゴリごとの洞察力

フレッシュフレーバーミルクの採用増加がフレーバーミルク市場の成長を牽引するか?

フレッシュフレーバーミルクは、健康上の利点と優れた味が認識されているため、大きな市場シェアを占めると予測されています。 USDAによると、フレッシュフレーバーミルクの売上は2019年から2023年にかけて22％増加し、常温保存可能な代替品を上回りました。 2022年のFDA消費者調査では、回答者の68％がUHTオプションよりもフレッシュフレーバーミルクを好むことが明らかになりました。 この傾向により、大手企業はコールドチェーンのインフラストラクチャと地元の生産施設に多額の投資を促しています。 2024年1月、Dean Foodsは5つの州でフレッシュフレーバーミルクの生産能力を拡大するために1億ドルの投資を発表しました。同時に、オーガニックバレー社は、健康志向の消費者をターゲットに、2024年3月に牧草飼育のフレッシュフレーバーミルクの新ラインを立ち上げました。

プレミアムで職人技のフレッシュフレーバーミルク製品の台頭が、市場の成長を牽引しています。米国労働統計局は、2020年から2024年の間に、フレッシュフレーバーミルクを含むプレミアム乳製品への消費者支出が35％増加すると報告しました。アメリカ酪農協会によると、地元および地域の酪農場はこの傾向を利用しており、フレッシュフレーバーミルクの小規模生産者の数は2021年から2023年にかけて15％増加しています。この変化に対応して、ダノンは2024年4月に3つの地域のフレッシュミルクブランドを買収し、プレミアムセグメントでの地位を強化しました。一方、クローガーは2024年5月に、シンプルトゥルースのオーガニックフレッシュフレーバーミルクラインに4つの新フレーバーを追加しました。

スーパーマーケットやハイパーマーケットでのフレーバーミルクの売上を高める要因は？

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、市場で大きなシェアを占めるフレーバーミルク製品の主な流通チャネルです。米国国勢調査局の年次小売業調査によると、これらの小売業は2023年にフレーバーミルクの売上の62％を占め、2019年の54％から増加しました。米国農務省は、スーパーマーケットでフレーバーミルクに割り当てられた平均棚スペースは、2020年から2024年の間に15％増加したと報告しました。この優位性は、幅広い製品の種類、競争力のある価格設定、便利なショッピング体験などの要因によって推進されています。この傾向に対応して、ウォルマートは2024年2月に主要な乳製品生産者と提携し、すべての店舗でフレーバーミルクの提供を30％拡大すると発表しました。同様に、クローガーは2024年4月に、自社のスーパーマーケットとハイパーマーケットでのみ販売される高級フレーバーミルク製品の独占ラインを立ち上げました。

スーパーマーケットやハイパーマーケットでのプライベートブランドのフレーバーミルク製品の増加は、市場の成長を牽引しています。ニールセンのデータによると、これらの小売業態でのプライベートブランドのフレーバーミルクの売上は、2021年から2023年にかけて28％増加し、ブランド製品を上回りました。食品マーケティング協会は、2023年に消費者の72％がフレーバーミルクを含むプライベートブランドの乳製品をスーパーマーケットから購入したと報告しており、2020年の63％から増加しています。この変化により、小売業者は自社ブランドの製品開発とマーケティングに多額の投資をしています。2024年3月、ターゲットはグッド＆ギャザーフレーバーミルクラインを6つの新しいフレーバーと改良された配合で拡張しました。コストコのカークランド シグネチャー ブランドは、2024 年 5 月に、倉庫店でのみ販売されるオーガニック フレーバー ミルクのさまざまなオプションを導入しました。

フレーバー ミルク市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

可処分所得の増加と都市化により、アジア太平洋地域でのフレーバー ミルクの採用は促進されるか?

アジア太平洋地域がフレーバー ミルク市場を支配しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、この地域は2023年に世界のフレーバーミルク消費量の45％を占め、2019年の38％から増加しました。中国国家統計局は、2020年から2024年の間にフレーバーミルクの売上が32％増加すると報告しました。この成長は、可処分所得の増加、都市化、食習慣の変化によって推進されています。この傾向に対応して、ネスレは2024年3月に、アジア太平洋地域の5か国でフレーバーミルクの生産能力を拡大するために5億ドルの投資を発表しました。同様に、フォンテラは2024年4月にアジアの消費者に合わせたプレミアムフレーバーミルク製品の新シリーズを発売しました。

インドは、アジア太平洋地域のフレーバーミルク市場の主要プレーヤーとなっています。インド食品加工産業省は、同国のフレーバーミルク市場が2019年から2023年にかけて年平均成長率24％で成長したと報告した。国立酪農開発委員会によると、インドでのフレーバーミルクの消費量は2020年から2024年の間に38％増加した。この成長は、健康意識の高まりと付加価値乳製品の人気に起因している。2024年2月、アムールは2026年までにインドでのフレーバーミルクの生産能力を2倍にする計画を発表した。一方、マザーデイリーは2024年5月、健康志向の消費者をターゲットに、アーユルヴェーダの成分を強化した機能性フレーバーミルク製品の新製品ラインを導入した。

北米におけるフレーバーミルクのフレーバーと配合の革新は市場の成長を牽引するか？

北米のフレーバーミルク市場は近年著しい成長を見せている。 USDAによると、米国でのフレーバーミルクの消費量は2020年から2024年の間に15％増加しました。カナダ統計局は、2021年から2023年にかけてカナダ全土でフレーバーミルクの売上が12％増加したと報告しています。この成長は、健康意識の高まりと、便利で栄養価の高い飲料の需要によって推進されています。この傾向に応えて、ディーンフーズは2024年2月にフィットネス愛好家をターゲットにしたタンパク質強化フレーバーミルクの新製品ラインを発売しました。同様に、デイリーファーマーズオブアメリカは2024年4月に乳糖不耐症の消費者層の増加に対応して、乳糖を含まないフレーバーミルクのさまざまなオプションを導入しました。

フレーバーと配合の革新が北米での市場拡大を後押ししています。 FDA は、2022 年から 2024 年にかけて新しいフレーバーミルク製品の登録が 25% 増加すると報告しました。全米酪農協議会の調査によると、アメリカの消費者の 58% が 2023 年にユニークなフレーバーミルクの品種を試すことに興味を持っていることがわかりました。この消費者の需要により、新しいフレーバーと機能性添加物の導入が進んでいます。2024 年 3 月、フェアライフは、ティラミスやバノフィーパイのバリエーションを含む、デザート風のフレーバーミルクの限定版シリーズの発売を発表しました。オーガニック バレー社は、健康志向の消費者層をターゲットに、2024 年 5 月にアダプトゲンを注入したフレーバーミルクのラインを展開しました。

競争環境

フレーバーミルク市場は、さまざまなプレーヤーが市場シェアを競い合うダイナミックで競争の激しい分野です。これらの企業は、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、自社の存在感を強めようと躍起になっています。

これらの企業は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、自社の製品ラインを革新することに注力しています。フレーバーミルク市場で活動している主な企業には、以下の企業が含まれます。

• ネスレ SA
• ダノン SA
• アーラフーズ
• ディーンフーズ
• フォンテラ協同組合グループ
• グジャラート協同牛乳販売連盟 (アムール)
• ハーシーズ
• デイリーファーマーズオブアメリカ
• サプト社
• アルマライ社
• 内モンゴル伊利工業集団有限公司
• 蒙牛乳業有限公司
• 明治ホールディングス株式会社
• パルマラット SpA
• ロイヤルフリースランドカンピナ NV
• チャイナモダンデイリーホールディングス株式会社
• ブラウンズデイリー
• 森永乳業株式会社Ltd.
• Fairlife, LLC
• Shamrock Farms

最新の開発

• 2024年1月、コカコーラは有名シェフとのコラボレーションを導入し、市場でのプレミアム製品に重点を置いたフレーバーミルクシリーズの職人技のフレーバーを作成しました。
• 2023年11月、Dairy Farmers of Americaは持続可能性企業と提携し、環境への影響を軽減することを目指して、フレーバーミルク製品の環境に優しいパッケージソリューションを強化しました。
• 2023年9月、Yili Groupは革新的なパッケージデザインでフレーバーミルクポートフォリオを拡大し、都市市場の消費者の保存期間と利便性を向上させました。

レポートの範囲

フレーバーミルク市場、カテゴリー

製品

• ロングライフフレーバーミルク
• フレッシュフレーバーミルク

用途

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 独立小売業者
• コンビニエンスストア

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米
• 中東 &アフリカ

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しく知りたい場合は、弊社までご連絡ください。

このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT分析を含む広範な会社プロファイル 現在のおよび将来の最近の動向に関する業界の将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む） ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析 バリュー チェーン市場のダイナミクス シナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6 か月間の販売後アナリスト サポート

レポートのカスタマイズ

ご要望がある場合は、弊社の営業チームにご連絡ください。ご要望が満たされるようにいたします。