Dimensioni e previsioni del mercato della lavorazione alimentare

Le dimensioni del mercato della lavorazione alimentare sono state stimate in USD 166,38 miliardi nel 2024 e si prevede che raggiungerà USD 277,44 miliardi entro il 2031, in crescita a un CAGR del 6,60% dal 2024 al 2031.

Innovazione nella tecnologia di lavorazione alimentare, aumento della domanda di alimenti trasformati e aumento della ricerca e sviluppo in dovrebbero guidare il mercato negli anni previsti. Il rapporto Global Food Processing Market fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale di lavorazione alimentare

La lavorazione alimentare è il metodo utilizzato per trasformare alimenti freschi in un prodotto finito. È un processo di conversione di prodotti agricoli o materie prime in alimenti direttamente consumabili. Comprende molti processifermentazione, cristallizzazione, miscelazione, frullatura, triturazione, lavaggio e pastorizzazione, e molti altri. I vantaggi della lavorazione alimentare includono distribuzione, conservazione, facilità di preparazione, minore suscettibilità al deterioramento rispetto al cibo fresco. Insieme a questo, riduce l'incidenza di malattie trasmesse dagli alimenti e migliora il sapore del cibo. In base al tipo, la lavorazione alimentare è classificata in Depositanti, Macchine per estrusione, Miscelatori, Refrigerazione, Affettatrici e cubettatrici e Altri. Varie applicazioni della lavorazione alimentare sono Bevande, Latticini, Carne e pollame, Prodotti da forno, Cibo pronto e snack, Frutta e Verdure, dolciumi e altro.

Panoramica del mercato globale della lavorazione alimentare

Si prevede che l'innovazione nella tecnologia di lavorazione alimentare e un aumento della domanda di alimenti trasformati guideranno il mercato negli anni previsti. Inoltre, la crescente adozione di tecnologie automatizzate in questo segmento e la crescente ricerca e sviluppo nei macchinari per la lavorazione alimentare prevedono una spinta al mercato nei prossimi anni. Inoltre, si prevede che la crescente consapevolezza della salute e i cambiamenti dietetici nelle regioni in via di sviluppo e in quelle sviluppate alimenteranno il mercato durante il periodo previsto.

Mercato globale della lavorazione alimentareanalisi della segmentazione

Il mercato globale della lavorazione alimentare è segmentato in base a tipo, applicazione e geografia.

Mercato della lavorazione alimentare, per tipo

• Depositanti• Macchine per estrusione• Miscelatori• Refrigerazione• Affettatrici e cubettatrici• Altri

In base al tipo, il mercato è suddiviso in Depositanti, Macchine per estrusione, Miscelatori, Refrigerazione, Affettatrici e cubettatrici e Altri. Si prevede che il segmento della refrigerazione detenga la quota di mercato maggiore. I fattori possono essere attribuiti alla crescente domanda di frigoriferi per conservare vari prodotti alimentari per un periodo di tempo più lungo.

Mercato della lavorazione alimentare, per applicazione

• Bevande• Latticini• Carne e Pollame • Prodotti da forno • Cibi pronti e snack • Frutta e verdura • Dolciumi • Altro

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in Bevande, Latticini, Carne e pollame, Prodotti da forno, Cibi pronti e snack, Frutta e verdura, Dolciumi e Altro. Si prevede che il segmento Prodotti da forno e dolciumi avrà il CAGR più elevato nel periodo previsto. I fattori possono essere attribuiti all'aumento del consumo di prodotti da forno in tutto il mondo e al cambiamento nelle abitudini alimentari delle persone.

Mercato della lavorazione alimentare, per area geografica

• Nord America • Europa • Asia Pacifico • Resto del mondo

In base all'analisi regionale, il mercato globale della lavorazione alimentare è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. La quota maggiore del mercato sarà dominata dall'Asia Pacifico a causa del crescente numero di professionisti e studenti e la crescente domanda di alimenti pronti al consumo in questa regione.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Food Processing Market" fornirà una preziosa panoramica con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono

• Buhler• Krones AG• AFE Group Ltd.• Atlas Pacific Engineering Company Inc.• BK Engineers• National Refractories• Heat and Control, Inc.• Meyer Industries• ZIEMANN HOLVRIEKA• Tomra Systems

La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

Partnership, collaborazioni e accordi

• A gennaio 2021, Bühler e DIL si sono strette la mano per consolidare la loro posizione nel mercato della produzione alimentare sostenibile.

• A marzo 2019, Alfa Laval ha firmato un accordo con Bühler per sviluppare soluzioni che miglioreranno il suo portafoglio prodotti.

• A giugno 2020, Antares ha stipulato un accordo quinquennale con IMA in base al quale diventa fornitore esclusivo di tutte le tecnologie di ispezione e tracciamento IMA.

Fusioni e acquisizioni

• A febbraio 2020, SPX FLOW ha firmato un accordo con Primodan per il trasferimento delle sue attività e tecnologie relative al formaggio giallo.

• Ad aprile 2021, The Middleby Corporation ha deciso di completare l'acquisizione di Welbilt, Inc. per consolidare la sua posizione nel mercato globale.

Lanci di prodotti ed espansioni di prodotti

• Ad aprile 2019, Tetra Pak ha lanciato una piattaforma di imballaggio connessa; ciò trasformerebbe i cartoni di succhi e latte in canali informativi interattivi, strumenti digitali e supporti dati su larga scala.

• A maggio 2019, GEA ha lanciato una nuova macchina confezionatrice SmartPacker CX400, dotata di capacità di sigillatura a induzione.

• Nella recente svolta degli eventi, China Xiangtai Food, un'azienda in crescita emergente impegnata nel settore della trasformazione alimentare, ha annunciato che intende lanciare un franchising di hot pot.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, ti preghiamo di contattare il nostro .

Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti Panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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