Marktgröße und Prognose für Frischmilch

Der Markt für Frischmilch wurde im Jahr 2023 auf 65,5 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 100,3 Milliarden USD erreichen. Im Prognosezeitraum 2024–2030 wird er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % wachsen.

Der Markt für Frischmilch umfasst die Produktion, den Vertrieb und den Konsum von nicht pasteurisierter, unverarbeiteter Milch, die direkt von Milchtieren, hauptsächlich Kühen, Ziegen und Schafen, gewonnen wird. Dieser Markt umfasst verschiedene Arten von Frischmilch wie Vollmilch, Magermilch und aromatisierte Milch sowie Bio- und konventionelle Varianten. Frischmilch ist ein Grundnahrungsmittel, das für seinen Nährwert bekannt ist und wichtige Vitamine, Mineralien und Proteine enthält, was sie zu einem grundlegenden Bestandteil der Ernährung weltweit macht.

Globale Treiber des Frischmilchmarkts

Die Markttreiber für den Frischmilchmarkt können von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden. Dazu können gehören

• Gesundheitsbewusstsein Immer mehr Verbraucher, die auf ihre Gesundheit achten, legen aufgrund des hohen Protein-, Kalzium- und Vitamingehalts Wert auf Frischmilch.
• Bevölkerungswachstum Da die Weltbevölkerung wächst, insbesondere in Schwellenländern, werden mehr Menschen Frischmilchprodukte kaufen.
• Urbanisierung Als Folge des Urbanisierungstrends entscheiden sich immer mehr Menschen für Frischmilch anstelle von abgepackten Alternativen, da dies eine bequemere und gesündere Alternative zu ihrer Ernährung darstellt.
• Steigendes verfügbares Einkommen Da sich die Wirtschaft in den Schwellenländern verbessert, können Verbraucher nun Luxusmilchprodukte kaufen, was die Nachfrage nach Frischmilch erhöht.
• Verbraucherpräferenzen für Naturprodukte Da sich die Verbraucher zunehmend der künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln bewusst werden, steigt die Nachfrage nach Frischmilch, da die Verbraucher natürliche und biologische Produkte bevorzugen.
• Vielfältiges Produkt Angebote Neue Produktinnovationen wie aromatisierte und angereicherte Frischmilchsorten ziehen eine größere Kundenbasis an und treiben die Expansion des Marktes voran.
• Gesundheits- und Wellnesstrends Die Nachfrage nach Frischmilch als nährstoffreiches Getränk wird durch die wachsende Beliebtheit von kohlenhydratarmen und proteinreichen Diäten sowie durch eine zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness vorangetrieben.
• Regierungsinitiativen Die Expansion des Marktes wird auch durch unterstützende Regierungsrichtlinien und -programme unterstützt, die die Milchwirtschaft fördern, die Produktivität der Milchproduktion erhöhen und die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit gewährleisten.
• EinzelhandelsexpansionDie Verfügbarkeit von Frischmilch für Verbraucher wird durch die Expansion moderner Einzelhandelskanäle wie Supermärkte und Verbrauchermärkte erhöht, was das Marktwachstum vorantreibt.
• Kulturelle Faktoren An bestimmten Standorten, insbesondere an Orten mit einer Tradition des Konsums von Milchprodukten, besteht aufgrund kultureller Vorlieben für frische Milchprodukte eine anhaltende Nachfrage nach Frischmilch Produkte.

Globale Beschränkungen auf dem Frischmilchmarkt

Mehrere Faktoren können den Frischmilchmarkt einschränken oder herausfordern. Dazu können gehören

• Konkurrenz durch pflanzliche Alternativen Pflanzliche Milchersatzprodukte wie Hafer-, Soja- und Mandelmilch werden immer beliebter und stellen eine Bedrohung für den Markt für konventionelle Frischmilch dar, da sie den Verbrauchern milchfreie Alternativen bieten.
• Laktoseintoleranz Da die Krankheit bei Verbrauchern immer häufiger auftritt, ist das Marktpotenzial für Frischmilch begrenzt, da Betroffene möglicherweise nach anderen Milchprodukten suchen oder ihren Konsum einschränken.
• Preisvolatilität bei Rohmilch Änderungen der Kosten für Rohmilch aufgrund von Wetter, Futterpreisen und Lieferkettenunterbrechungen können die Gewinne der Milchproduzenten beeinträchtigen und Preisvolatilität auf dem Frischmilchmarkt verursachen.
• Umweltprobleme Die Umweltprobleme der Milchindustrie wie Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Bodenerosion können die Meinung der Verbraucher beeinflussen und zu einer Umstellung auf umweltfreundlichere und nachhaltigere Optionen führen.
• Gesundheitsirrtümer Irrtümer über die gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums von Milchprodukten, wie etwa Bedenken hinsichtlich des Gehalts an gesättigten Fettsäuren und deren Zusammenhang mit bestimmten Gesundheitszuständen, können die Nachfrage nach Frischmilch in einigen Verbrauchersegmenten dämpfen.
• Herausforderungen bei Verpackung und Vertrieb Probleme mit der Frische und Kühlung der Produkte sowie Probleme bei der Verpackungs-, Vertriebs- und Transportlogistik können die Kosten in die Höhe treiben und für Frischmilchanbieter logistische Schwierigkeiten verursachen.
• Regulatorische Beschränkungen Strenge Vorschriften hinsichtlich der Produktion, Verarbeitung und Kennzeichnung von Milch sowie Sicherheits- und Qualitätskriterien können die Kosten der Einhaltung erhöhen und kleinere Produzenten vom Markteintritt abhalten.
• Änderung der Ernährungsgewohnheiten Die Nachfrage nach Frischmilchprodukten kann aufgrund von Änderungen der Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher hin zu milchfreier oder pflanzlicher Ernährung aufgrund moralischer, ökologischer oder gesundheitlicher Bedenken zurückgehen.
• Verderblichkeit Da Frischmilch schnell verdirbt, muss sie richtig gehandhabt und gelagert werden. Dies kann für Kunden und Händler schwierig sein, was das Risiko von Verschwendung und Ineffizienzen in der Lieferkette erhöht.
• Wirtschaftliche Unsicherheit Rezessionen und Abschwünge können das Kaufverhalten der Verbraucher beeinflussen, was zu einer geringeren Nachfrage nach hochwertigen oder üppigen Lebensmitteln wie Frischmilch führen kann.

Globale Segmentierungsanalyse des Frischmilchmarkts

Der globale Frischmilchmarkt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal, Verpackungsart und Geografie segmentiert.

Frischmilchmarkt nach Produkttyp

• VollmilchFrischmilch mit höherem Fettgehalt, typischerweise etwa 3,5–4 % Fett.
• MagermilchFrischmilch mit reduziertem Fettgehalt, normalerweise weniger als 0,5 % Fett.
• Fettarme MilchFrischmilch mit mäßigem Fettgehalt, im Allgemeinen zwischen 1 und 2 % Fett.
• BiomilchFrischmilch, die ohne synthetische Pestizide, Düngemittel oder Hormone produziert wird und Verbraucher anspricht, die natürliche und nachhaltige Alternativen suchen.

Frischmilchmarkt nach Vertriebskanal

• Supermärkte/HypermärkteFrischmilchprodukte, die über große Einzelhandelsketten verkauft werden, bieten Komfort und eine breite Produktpalette.
• Convenience StoresFrischmilch ist in kleineren Läden in der Nachbarschaft für schnelle und einfache Einkäufe erhältlich.
• Online-EinzelhandelFrischmilch wird über E-Commerce-Plattformen verkauft und bietet Komfort und Zugänglichkeit für Verbraucher, die Online-Shopping bevorzugen.
• FachgeschäfteFrischmilchprodukte, die in Fachgeschäften angeboten werden, die sich auf Bio- oder handwerklich hergestellte Milchprodukte konzentrieren.

Frischmilchmarkt nach Verpackungsart

• KartonsFrischmilch, die in Kartons verpackt ist, für bequeme Lagerung und Transport.
• PlastikflaschenFrischmilch in Plastikflaschen, oft in verschiedenen Größen erhältlich, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden.
• GlasflaschenHochwertige Frischmilchprodukte in Glasflaschen, die Verbraucher ansprechen, denen Umweltverträglichkeit und Produktqualität wichtig sind.
• BeutelFrischmilchprodukte in Beuteln, die Flexibilität und Komfort bei Lagerung und Handhabung bieten.

Frischmilchmarkt nach Geografie

• NordamerikaMarktbedingungen und Nachfrage in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko.
• EuropaAnalyse des Frischmilchmarkts in europäischen Ländern.
• Asien-PazifikKonzentration auf Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und andere.
• Naher Osten und AfrikaUntersuchung der Marktdynamik im Nahen Osten und in Afrika Regionen.
• LateinamerikaBeschreibt Markttrends und Entwicklungen in Ländern in ganz Lateinamerika.

Hauptakteure

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Frischmilch sind

• Fonterra
• Nestlé
• Danone
• Yili Group
• Mengniu Dairy
• Saputo Products
• Arla Foods
• FrieslandCampina
• Lactalis Group
• Sodiaal
• Dean Foods
• China Mengniu Dairy Company

Berichtsumfang

Analystenmeinung

Der globale Markt für Frischmilch steht vor einem stetigen Wachstum, das von mehreren Faktoren angetrieben wird, darunter das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der ernährungsphysiologischen Vorteile von Frischmilch, steigende verfügbare Einkommen in Schwellenländern und die wachsende Nachfrage nach Milchprodukten mit minimaler Verarbeitung. Darüber hinaus treibt der Trend zu Bio- und Naturnahrungsmitteln die Marktexpansion weiter voran. Herausforderungen wie strenge Vorschriften für die Milchwirtschaft, Schwankungen bei den Rohmilchpreisen und das Aufkommen pflanzlicher Milchalternativen stellen jedoch potenzielle Hindernisse für das Marktwachstum dar. Dennoch wird erwartet, dass strategische Initiativen wichtiger Marktteilnehmer zur Einführung innovativer Verpackungsformate, zur Verbesserung der Vertriebsnetze und zur Diversifizierung des Produktportfolios im Prognosezeitraum lukrative Gelegenheiten auf dem Markt für Frischmilch schaffen werden.

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, in dem das schnellste Wachstum erwartet wird und das den Markt dominieren wird• Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften und Geschäftserweiterungen umfasst und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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