IQF 水果市场规模及预测

2024 年，IQF 水果市场规模价值 125.3 亿美元，预计到 2031 年将达到 美元213.4 亿美元，在 2024-2031 年预测期内，复合年增长率为 8.40%。

全球 IQF 水果市场驱动因素

IQF 水果市场的市场驱动因素可能受到各种因素的影响。这些可能包括：

• 对方便食品的需求不断增长：由于 IQF 水果的准备过程非常简单方便，消费者对快速简便的用餐选择越来越感兴趣。
• 健康意识不断增强：随着人们越来越注重健康，天然且营养丰富的食品选择越来越受欢迎。IQF 水果吸引了注重健康的消费者，因为它们保持了新鲜度和营养价值。
• 食品加工行业不断发展：由于消费者口味的变化和技术发展，食品加工行业正在扩大，从而推动了对 IQF 水果的需求。这些水果经常用于各种烹饪产品，包括冰沙、甜点和烘焙食品。
• 延长保质期：由于 IQF 水果在收获后立即冷冻，因此其新鲜度和风味得以保留，保质期比新鲜水果更长。这一特性影响了它们对食品制造商和消费者的吸引力。
• 季节性变化：水果供应的季节性变化问题可以通过 IQF 水果解决。由于 IQF 水果产品让客户可以全年品尝自己喜欢的水果，因此一直很受欢迎。
• 不断发展的餐饮业：由于 IQF 水果的便利性、适应性和可靠的质量，它们在餐饮业的菜单上越来越受欢迎。其中包括咖啡馆、餐馆和餐饮服务。
• 冷冻技术的技术发展：由于冷冻技术的不断发展，IQF 水果加工变得更加高效和高质量，生产出的味道、质地和营养损失更少的产品，推动了市场扩张。
• 冷冻零食和甜点越来越受欢迎：对 IQF 水果作为这些商品基本成分的需求受到冷冻零食和甜点越来越受欢迎的推动，而这种受欢迎程度是由忙碌的生活和对奢华享受的渴望所驱动的。

全球 IQF 水果市场限制

有几个因素可能会对 IQF 水果市场造成限制或挑战。这些可能包括：

• 价格敏感性：IQF 水果通常比新鲜水果更贵，这可能会阻止注重价格的购物者购买它们，特别是在经济困难的情况下。
• 尽管技术不断发展，但 IQF 水果的质量仍然是一个问题。这些问题包括质地变质、风味丧失以及化学物质或防腐剂的存在，这些都会影响消费者的看法和需求。
• 原材料获取受限：在 IQF 水果加工的高品质原材料供应方面，供应链可能会出现困难，产品供应也可能会发生变化，特别是对于一些不常见种植或收获季节短的水果。
• 监管限制：遵守国内外严格的食品安全和质量要求会增加 IQF 水果制造和分销的复杂性和费用，从而限制市场扩张和增长。
• 新鲜和罐装替代品的竞争：IQF 水果很难打入市场，因为与罐装水果相比，罐装水果保质期更长，而且通常更便宜。新鲜水果也被视为更健康、更天然。
• 环境问题：包括 IQF 水果在内的冷冻食品行业正在接受对潜在环境影响的调查。这些影响包括加工和包装过程中的能源消耗、包装废弃物和碳足迹，所有这些都有可能影响消费者的偏好和购买决策。
• 发展中地区的基础设施问题：发展中地区冷藏、运输和配送基础设施不足可能会限制冷冻食品的供应并推高整个供应链的成本，从而阻碍 IQF 水果市场的扩张。
• 认知挑战：尽管冷冻水果提供了便利性和更长的保质期，但消费者可能仍然对它们持有不利的看法或误解。这些可能包括对水果新鲜度、营养价值或风味的担忧，这些可能会妨碍水果的吸收和消费。

全球 IQF 水果市场细分分析

全球 IQF 水果市场根据产品、应用和地理位置进行细分。

IQF 水果市场，按产品

• 热带水果
• 红色水果和浆果
• 柑橘类水果

根据产品，市场分为热带水果、红色水果和浆果以及柑橘类水果。芒果、香蕉和菠萝等热带水果的需求不断增长，是热带水果领域占据主导地位的因素。

IQF 水果市场，按应用

• 零售店
• 网上商店

根据应用，市场分为零售店和网上商店。零售店将为全球 IQF 水果市场的增长做出巨大贡献。零售业正在不断扩张，因此 IQF 水果市场将快速蓬勃发展。

IQF 水果市场，按地理位置

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据区域分析，全球 IQF 水果市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美将占据市场最大份额。北美地区的主导地位可以归功于消费者生活方式的改变以及对异国水果的需求不断增加。

主要参与者

IQF 水果市场的主要参与者是：

• Uren Food Group
• Brecon Foods
• Dirafrost Frozen Fruit Industry
• Inventure Foods
• SunOpta
• Cal Pacific Specialty Foods
• Rosemary & Thyme Limited
• Milne Fruit Products
• Ravifruit (Kerry Group)
• Frutex Australia
• Venus Processing and Packaging Limited
• Alasko Foods
• AXUS International
• Rasanco
• Nimeks Organics.
• AGRANA
• Alasko Food Inc
• AXUS International, LLC.
• Bsfoods
• Capricorn Food Products India Ltd
• Danone SA
• Himgiri Group
• RDM International
• SunLeaf

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