高纤维饼干市场规模及预测

高纤维饼干市场规模在过去几年中以更快的速度增长，增长率可观，预计在预测期内（即 2023 年至 2030 年），市场将大幅增长。

由于对健康零食的需求不断增加以及人均食品消费量不断增长，全球市场正在扩大，尤其是在印度和中国等发展中国家。由于包装改进和健身爱好者数量的增加，预计健康饼干市场将得到发展。由于高纤维饼干具有消化健康、预防癌症和心脏病等显著益处，因此对高纤维饼干的需求不断增长。由于高纤维饼干具有消化健康、心脏病、糖尿病和预防癌症等益处，其使用量正在增加。高纤维饼干需求的不断增长推动了高纤维饼干市场的发展。《全球高纤维饼干市场》报告对市场进行了详尽的评估。该报告详细分析了关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素。

全球高纤维饼干市场定义

高纤维饼干，通常称为消化饼干。应通过增加蛋白质含量、减少碳水化合物（特别是糖）、增加不饱和脂肪含量（相对于饱和脂肪）和增加纤维含量来改善饼干的营养成分。高纤维饼干使用小麦粉、小麦麸皮、糖、盐和发酵剂制成，起源于英国。高纤维饼干强调精制大麦、蛋白质和牛奶，而不是氢化脂肪和糖。饲料中纤维的种类、数量和质量会影响动物的健康和生产力。虽然蛋白质和能量来源是动物饲料中的重要成分，但纤维正越来越被认为是一种重要成分。高纤维饲料有助于消化并增强动物的肠道微生物群，从而提高营养吸收率并提高动物的生产力。忙碌的生活方式推动了对营养饼干的需求，客户正在寻找简单的食物选择。

由于对健康零食的需求不断增加以及人均食品消费量不断增长，全球市场正在扩大，尤其是在印度和中国等发展中国家。此外，由于包装改进和健康问题数量的增加，预计健康饼干市场将得到发展。这些高纤维饼干含有不同类型的纤维，这些纤维以不同的用途而闻名，洋车前子纤维以其强大的吸水能力和胶凝特性而闻名。竹纤维具有控制饥饿、消化和预防心血管疾病的益处。柑橘纤维具有很强的吸水能力和非常中性的味道，是从柑橘制造残余物中获得的。乔基伯里纤维来自水果皮，可用作食品纤维补充剂。

全球高纤维饼干市场概览

该研究考察了推动高纤维饼干市场的需求和供应方面。高纤维饼干在食品行业得到推广，并鼓励人们更频繁地食用。很少有驱动因素影响这种产品在各类人群中的快速增长。高纤维饼干的使用量正在增加，因为它具有消化健康、预防心脏病、糖尿病和癌症等好处。此外，由于生活方式的改变，人们消费的垃圾食品也越来越多。为了保持均衡饮食和减肥，消费者在日常饮食中加入了高纤维饼干。价格低廉、方便获得、快速消费和高营养成分只是可能提高健康饼干受欢迎程度的几个因素。为了提升口感，制造商正在积极投资开发各种口味的营养饼干。例如，Parle 销售蜂蜜和燕麦味的消化饼干，还有肉桂香味。由于国际和本地制造商数量庞大，这种情况导致了全球市场的激烈竞争。随着健康意识的增强和食品安全问题的日益严重，消费者开始转向天然食品。

然而，存在一些重大缺陷，阻碍了市场的发展并阻碍了使用。据信息来源报道，食用高纤维食物会导致大量胆固醇流失，并减少人体对矿物质的吸收。另一个制约市场发展的因素是，消化饼干中含有 10% 的饱和脂肪，这些脂肪来自经过改造的植物油，导致食物变得不健康。

此外，由于 COVID-19，生活方式的改善和在线杂货店购物等增强型购买技术的引入推动了市场的发展。此外，为了提高人们对健康产品的认识，公司正在采用电视广告等新的促销策略。市场的扩张可能是由于健康和健身意识的增强，以及对健康零食产品的日益偏好，尤其是在工作专业人士和千禧一代中。健康饼干含有丰富的营养成分，添加纤维、蛋白质和其他特殊成分，并减少糖和脂肪，预计也将在未来几年推动需求增长。预计全球市场将受到产品吸引力不断上升的推动，因为这些零食可以替代巧克力、蛋糕和饼干等高热量产品。由于所有这些因素，市场在未来几年具有强大的增长潜力。

全球高纤维饼干市场：细分分析

全球高纤维饼干市场根据产品、分销渠道和地域进行细分。

高纤维饼干市场，按产品

• 普通饼干和夹心饼干• 曲奇• 薄脆饼干、薄脆饼干、饼干面包和脆面包

夹心饼干，俗称三明治饼干，是一种由两块薄饼干或中饼干夹在一起，中间夹有馅料的饼干。使用的馅料包括奶油、巧克力酱、奶油、巧克力、奶油芝士、果酱、花生酱、柠檬酱或冰淇淋。现在，许多类型的脆面包都含有小麦粉、香料和谷物，并且经常用酵母或酸面团以及牛奶或芝麻发酵。饼干面包是一种薄而脆的扁面包，通常在各种文化中用作配菜。高纤维饼干可以根据其成分进一步分为小麦燕麦、小米、玉米和混合谷物。小麦、燕麦和混合谷物在美国和英国等工业化国家最受欢迎。在这些国家，高纤维饼干与奶酪或任何饮料一起食用。

高纤维饼干市场，按分销渠道

• 超市和大卖场• 百货商店• 在线

当商品在商店中实际展示时，客户可以扫描产品数据。此外，用户可以从各种企业提供的大量产品中进行比较和选择最好的产品。有组织的零售业的发展以及各大公司提供的各种优惠和折扣也提高了人们对这些产品的认识。随着电子商务平台和智能手机在日常生活中的日益普及，这一分销渠道正在渗透到市场。bigbasket.com 和 groffers.com 等公司正在将送货上门的商品与在线展示多种产品相结合。

按地区划分的高纤维饼干市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

就地理位置而言，高纤维饼干在地球上几乎每个国家都很受欢迎。北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲都成功地说服了顾客食用它。亚太地区和中东地区越来越熟悉这些营养饼干的消费以及健康生活方式的重要性。欧洲和北美可能会主导这个市场，法国和意大利。

关键参与者

“全球高纤维市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Mondelēz International、Pladis、Parle Products、Continental Biscuits、Galletas Gullon、Kellogg、Life Fit Health Foods、Nairn's Oatcakes、RYVITA、UNIBIC India、Walkers Shortbread、Weetabix。

关键发展

• 2021 年 3 月，Mondelez International 宣布收购总部位于澳大利亚的优质饼干和薄脆饼干公司 Gourmet Food Holdings Pty Ltd。此次交易之后，亿滋国际在澳大利亚和新西兰的零食市场领导地位进一步扩大。

• 2019 年，家乐氏宣布投资 2.15 亿巴西雷亚尔（6800 万美元）开发位于巴西西圣洛伦索的 Parati 集团工厂。 Parati 集团在圣卡塔琳娜州拥有两家工厂，旗下品牌包括 Parati、Padua、Minueto、Zoo Cartoon 和 Hot Crackers，生产饼干、薄脆饼干、汤料、意大利面和固体饮料。

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