欧洲啤酒市场规模及预测

2023 年欧洲啤酒市场规模价值 1420 亿美元，预计到 2030 年将达到 1642.4 亿美元，在 2024-2030 年预测期内，复合年增长率为 2.1%。

欧洲啤酒市场驱动因素

欧洲啤酒市场的市场驱动因素可能受到各种因素的影响。这些因素可能包括：

• 客户口味的变化：由于客户口味和偏好的变化，欧洲啤酒市场受到创新和产品多样性的驱动，其中包括对精酿啤酒、特色啤酒和不寻常口味的兴趣日益浓厚。
• 精酿啤酒运动：一个主要推动因素是精酿啤酒运动的发展，因为客户寻求独特的、区域性的啤酒。精酿啤酒厂吸引了一个小众市场，因为它们提供多种口味、风格和酿造方法。
• 健康和保健趋势：对更清淡和低酒精啤酒的需求源于对健康和保健的日益重视。为顺应这一趋势，啤酒制造商纷纷推出针对注重健康的消费者的产品。
• 商品和服务的高端化：市场受到向高端优质啤酒产品转变的推动。由于消费者愿意花更多钱购买专业酿造啤酒、优质拉格啤酒和精酿啤酒，啤酒业务的收入正在增长。
• 净值增加：由于经济状况改善和可支配收入增加，许多欧洲国家的消费者在优质和特种啤酒产品上的支出有所增加。
• 包装创新：啤酒包装创新，如设计独特的罐子、环保包装和方便的格式，增加了市场份额并吸引了消费者。
• 直接面向消费者和电子商务的销售：由于直接面向消费者的销售渠道和电子商务平台的扩展，啤酒厂现在可以接触到更广泛的受众。送货上门服务和在线商务越来越受欢迎，尤其是在 COVID-19 疫情期间。
• 社会和文化因素：许多欧洲国家都有浓厚的啤酒文化和社会结构。节日、社交活动和聚会上的饮料消费和社交活动促进了对啤酒商品的持续需求。
• 旅行和啤酒旅行：许多想要体验当地啤酒文化和该地区酿造的旅行者被吸引到欧洲。因此，啤酒旅游业蓬勃发展，这对当地啤酒厂和整个啤酒行业都有好处。
• 环保酿造方法：随着环境可持续性越来越受到广泛认可，可持续酿造技术变得越来越重要。具有环保意识的顾客会被那些实施可持续做法并在运营中优先考虑环境管理的啤酒厂所吸引。
• 政府的支持和法规：政府的支持性政策可以对啤酒市场产生积极影响，例如支持精酿啤酒行业、促进创新和鼓励负责任消费的法律。
• 啤酒活动和节日：整个欧洲的啤酒节和活动有助于推广各种啤酒品种、吸引顾客，并为啤酒厂提供展示其产品的机会。

欧洲啤酒市场的限制

有几个因素可能会对欧洲啤酒市场造成限制或挑战。这些可能包括：

• 健康与幸福问题：由于人们越来越意识到健康风险和过量饮酒的有害影响，一些客户可能会选择减少啤酒消费量或改喝低酒精或无酒精饮料。
• 严格的税收和法规：在一些欧洲国家，啤酒行业受到严格的法律和税收的约束。有关酒精的法律的修改和税收的增加可能会影响酿酒商的生产成本和定价政策。
• 与其他饮料的竞争：其他饮料类别，如葡萄酒、烈酒和非酒精饮料，与啤酒行业竞争。啤酒销售可能会受到消费者对非酒精饮料偏好变化的影响。
• 市场饱和：某些拥有大量啤酒厂和知名品牌的发达欧洲市场可能会饱和。这种饱和可能会加剧竞争，使新竞争对手更难抢占市场份额。
• 经济不确定性：经济衰退和低迷等经济不确定性可能会影响消费者在高档啤酒和精酿啤酒等非必需品上的支出。由于财务困难，消费者可能会选择较便宜的商品。
• 人口变化：由于人口结构的变化（例如人口老龄化），消费者的偏好可能会发生变化，对特定啤酒的需求可能会减少。例如，老年顾客可能会选择不同的饮品或减少酒精摄入量。
• 供应链中断：由于流行病、自然灾害或地缘政治问题导致的供应链中断，啤酒厂可能会面临困难。这些干扰会影响原材料的供应、分销和产量。
• 气候变化对农业的影响：用于酿造啤酒的重要农产品（如大麦和啤酒花）的质量和供应可能会受到气候变化的影响。不可预测的天气模式可能会导致供应链中断并增加制造成本。
• 原材料成本增加：大麦和啤酒花等基本原材料的价格波动会影响啤酒厂的生产成本。原材料成本的增加可能会给利润率带来压力，尤其是对于小型啤酒厂而言。
• 消费者的生活方式正在改变：饮料偏好可能会受到消费者习惯变化的影响，例如转向更健康的生活方式。如果人们优先选择更健康的选择，啤酒消费量可能会下降。
• 抗酒精运动：需求可能会受到持续的健康相关游说活动和反酒精运动的影响，这些活动会使公众反对喝啤酒。
• 文化和社会变化：饮酒习惯可能会因文化偏好和社会习俗的变化而改变。例如，啤酒消费模式可能会受到社会趋势或其他酒精饮料口味变化的影响。

欧洲啤酒市场细分分析

欧洲啤酒市场根据啤酒类型、包装、分销渠道和地理位置进行细分。

欧洲啤酒市场，按啤酒类型

• 拉格啤酒：拉格啤酒是欧洲最受欢迎的啤酒类型之一。它以清爽爽口的口感而闻名。其亚型可能包括淡色拉格啤酒、琥珀色拉格啤酒和深色拉格啤酒。
• 艾尔啤酒：艾尔啤酒在较高温度下发酵，包括各种风格，如淡色艾尔啤酒、印度淡色艾尔啤酒 (IPA)、棕色艾尔啤酒和比利时艾尔啤酒。
• 烈性黑啤酒和波特啤酒：这些是深色浓郁的啤酒，带有烤麦芽、巧克力和咖啡的味道。其亚型可能包括干烈性黑啤酒、甜烈性黑啤酒和帝国烈性黑啤酒。
• 皮尔森啤酒：皮尔森啤酒是一种起源于捷克共和国的淡色拉格啤酒。它以清淡爽口的口感而闻名。
• 小麦啤酒：用大量小麦酿造，小麦啤酒包括黑小麦、白啤酒和深色小麦等风格。
• 特色啤酒和精酿啤酒：这一部分包括精酿啤酒厂生产的各种啤酒，通常具有独特的风味、成分和酿造技术。

欧洲啤酒市场，按包装

• 瓶装啤酒：用瓶子包装的啤酒，瓶子可能有各种尺寸和材料（玻璃或 PET）。
• 罐装啤酒：用罐子包装的啤酒，以其方便和便携性而闻名。
• 生啤酒：在酒吧和餐馆中以桶装形式供应，尤其受欢迎的是拉格啤酒和麦芽啤酒。
• 桶装啤酒：用于储存和饮用的大容器分配啤酒，通常用于酒吧、酒馆和活动。

欧洲啤酒市场，按分销渠道

• 现场交易：在场所内销售供消费的啤酒，包括酒吧、酒馆和餐馆。
• 场外交易：在场所外销售供消费的啤酒，包括超市、便利店和酒类商店等零售渠道。

欧洲啤酒市场，按地理位置

• 英国：一个重要的市场，拥有多种多样的啤酒风格和强大的精酿啤酒运动。
• 德国：以其传统的啤酒文化而闻名，包括拉格啤酒、小麦啤酒和博克啤酒。
• 法国：以其葡萄酒文化而闻名，但啤酒消费量也很大，尤其是在某些地区。
• 意大利：正在成为精酿啤酒的主要市场，注重创新和独特的风味。
• 欧洲其他地区：包括对整个啤酒市场有贡献的其他欧洲国家。

主要参与者

欧洲啤酒市场的主要参与者有：

• 朝日集团控股有限公司
• 碧特博格啤酒公司
• 嘉士伯集团
• 百威英博
• 喜力啤酒公司
• 莫尔森库尔斯饮料公司
• 星座品牌
• 波士顿啤酒公司
• 麒麟控股有限公司
• 奥廷格啤酒公司

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