Taille et prévisions du marché de l'orge maltée

La taille du marché de l'orge maltée croît à un rythme modéré avec des taux de croissance substantiels au cours des dernières années et on estime que le marché connaîtra une croissance significative au cours de la période prévue, c'est-à-dire de 2024 à 2031.

Le marché de l'orge maltée fait référence au commerce mondial et à la consommation de grains d'orge ayant subi le processus de maltage, qui implique la germination et le séchage pour développer des enzymes et des arômes essentiels aux industries du brassage et de la distillation. Ce marché englobe divers segments tels que le malt de brassage, le malt de distillation et le malt de spécialité, répondant aux besoins des brasseries, des distilleries et d'autres fabricants de boissons.

Facteurs moteurs du marché mondial de l'orge maltée

Les facteurs moteurs du marché de l'orge maltée peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Demande de l'industrie brassicole  l'orge maltée est essentielle au secteur brassicole car elle est utilisée pour fabriquer de la bière et d'autres boissons alcoolisées. Français En conséquence, la demande de bière et d'autres produits brassés est directement liée au besoin d'orge maltée.
• Augmentation de la consommation de bière Un certain nombre de variables, notamment l'évolution des préférences des consommateurs, l'augmentation des revenus disponibles et l'attrait croissant de la bière artisanale, ont contribué à l'augmentation mondiale de la consommation de bière. Le marché de l'orge maltée est directement impacté par cette tendance.
• Expansion du secteur de la bière artisanale Poussé par la demande des clients pour des bières artisanales distinctives, le secteur de la bière artisanale a connu une croissance significative ces dernières années. L'orge maltée est l'un des composants haut de gamme que les brasseurs artisanaux privilégient fréquemment, ce qui alimente la demande dans l'industrie de l'orge maltée.
• Augmentation de la production de whisky Un autre composant essentiel de la fabrication du whisky, en particulier dans le cas du scotch et d'autres whiskies de malt, est l'orge maltée. L'orge maltée est de plus en plus demandée à mesure que la consommation de whisky augmente dans le monde entier en raison de la premiumisation et de la croissance de la base de consommateurs.
• Applications dans l'industrie alimentaire  L'orge maltée est utilisée dans l'industrie alimentaire en plus du brassage. Elle est utilisée pour fabriquer du lait malté, de la farine d'orge maltée, de l'extrait de malt et pour donner du goût à une variété d'articles culinaires. La demande d'orge maltée est influencée par l'expansion de l'industrie alimentaire, en particulier dans les domaines qui mettent l'accent sur les composants naturels et sains.
• Augmentation de la conscience de la santé  Riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, l'orge maltée est considérée comme un aliment riche en nutriments. Le marché de l'orge maltée dans les produits alimentaires et les boissons pourrait croître à mesure que les clients deviennent plus soucieux de leur santé et recherchent des produits fabriqués à partir d'ingrédients naturels et sains.
• Croissance de l'industrie de l'alimentation animale  Une autre application de l'orge maltée est comme ingrédient dans l'alimentation animale, à savoir pour la volaille et les vaches. Le besoin d'orge maltée comme ingrédient alimentaire est alimenté par l'expansion de l'industrie de l'alimentation animale, qui est à son tour stimulée par la demande croissante de viande et de produits laitiers.

Restrictions du marché mondial de l'orge maltée

Plusieurs facteurs peuvent agir comme des contraintes ou des défis pour le marché de l'orge maltée. Ceux-ci peuvent inclure 

• Changement climatique et volatilité des conditions météorologiques  la culture de l'orge dépend fortement des conditions météorologiques, et le changement climatique peut avoir un impact considérable sur sa croissance. La production d'orge peut être affectée par des conditions météorologiques imprévisibles, des températures élevées ou basses, des sécheresses ou des inondations, qui peuvent entraîner des pénuries et des fluctuations de prix.
• Concurrence d'autres céréales  d'autres céréales qui peuvent être utilisées à des fins comparables dans la fabrication d'aliments et de boissons, comme le blé, le maïs et le riz, sont en concurrence avec l'orge. La demande du marché pour ces substituts peut avoir un impact sur la demande d'orge maltée.
• Restrictions réglementaires  les tarifs douaniers, les exigences de qualité et les réglementations relatives à l'agriculture peuvent tous avoir un impact sur la production, l'importation et l'exportation d'orge maltée. Les producteurs et les négociants peuvent encourir des dépenses opérationnelles et des charges administratives supplémentaires en raison de la conformité réglementaire.
• Variations du coût des matières premières et de l'énergie  la production d'orge maltée utilise beaucoup d'eau et d'énergie. Les variations du coût de l'énergie et de l'accessibilité des ressources en eau peuvent avoir un effet sur les coûts de fabrication et, par conséquent, sur la rentabilité globale du marché.
• Évolution des goûts des consommateurs et des tendances alimentaires  le marché des produits à base d'orge, en particulier l'orge maltée, peut être affecté par l'évolution des goûts des consommateurs en faveur des régimes pauvres en glucides ou sans gluten. Les fabricants pourraient être amenés à modifier leur gamme de produits pour répondre aux besoins changeants des consommateurs.
• Perturbations de la chaîne d'approvisionnement Les tensions géopolitiques, les pénuries de main-d'œuvre et les goulots d'étranglement dans les transports peuvent tous avoir un impact sur la disponibilité et la distribution de l'orge maltée, ce qui peut entraîner des retards et des coûts plus élevés pour les producteurs et les commerçants.
• Technologies et ingrédients de substitution Les progrès de la science et de la technologie alimentaires peuvent entraîner la création de composants de substitution ou de techniques de fabrication qui, dans certaines circonstances, peuvent remplacer l'orge maltée. Cela pourrait affecter la quantité d'orge maltée demandée par un certain nombre d'entreprises.

Analyse de la segmentation du marché mondial de l'orge maltée

Le marché mondial de l'orge maltée est segmenté en fonction du type, de l'application, du canal de distribution et de la géographie.

Marché de l'orge maltée, Par type

• Orge maltée pâle  malt d'orge qui a été séché à basse température pour préserver sa couleur claire et son profil de saveur délicat. Il est couramment utilisé dans le brassage des bières blondes et des bières blondes.
• Orge maltée cristal/caramel  orge maltée qui a été cuite au four à des températures plus élevées, ce qui entraîne une caramélisation et le développement de saveurs riches et sucrées. On l'utilise souvent pour ajouter de la couleur, du corps et de la douceur aux bières.
• Orge maltée au chocolat  orge maltée qui a été torréfiée à haute température, ce qui lui donne une couleur foncée et une saveur semblable à celle du chocolat. Elle est principalement utilisée dans les stouts et les porters.
• Orge maltée grillée/noire  orge maltée qui a été torréfiée à un degré élevé, ce qui lui donne une couleur noire profonde et une saveur torréfiée semblable à celle du café. Il est utilisé pour ajouter de la couleur et des notes torréfiées aux bières comme les stouts et les porters.

Marché de l'orge maltée, Par application

• Brassage  l'orge maltée est un ingrédient clé dans la production de bière, fournissant des sucres fermentescibles et des composés aromatiques.
• Distillation  l'orge maltée est également utilisée dans la production de whisky et d'autres spiritueux distillés, où elle contribue à la purée et apporte de la saveur.
• Pâtisserie  la farine d'orge maltée ou l'extrait de malt est utilisé en pâtisserie pour ajouter de la saveur, de la couleur et de la douceur au pain, aux pâtisseries et à d'autres produits de boulangerie.
• Alimentation et Boissons les extraits et sirops d'orge maltée sont utilisés comme édulcorants et arômes naturels dans une variété de produits alimentaires et de boissons, notamment les céréales pour petit-déjeuner, les barres énergétiques et les milkshakes maltés.

Marché de l'orge maltée, par canal de distribution

• Ventes directes les producteurs d'orge maltée vendent leurs produits directement aux brasseries, distilleries, boulangeries et autres utilisateurs finaux.
• Distributeurs/grossistes l'orge maltée est distribuée par le biais de canaux de vente en gros pour atteindre un plus large éventail de clients.
• Vente au détail les produits d'orge maltée peuvent également être vendus par le biais de canaux de vente au détail tels que les magasins d'alimentation spécialisés, les magasins de fournitures de brassage et les détaillants en ligne.

Marché de l'orge maltée, par géographie

• Amérique du Nord conditions du marché et demande aux États-Unis, au Canada et Mexique.
• Europe Analyse du marché de l'orge maltée dans les pays européens.
• Asie-Pacifique Centrée sur des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et d'autres.
• Moyen-Orient et Afrique Examen de la dynamique du marché dans les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique.
• Amérique latine Couverture des tendances et des développements du marché dans les pays d'Amérique latine.

Principaux acteurs

Les principaux acteurs