Taille et prévisions du marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire

La taille du marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire était évaluée à 731,8 millions USD en 2024 et devrait atteindre 1 135,34 millions USD d'ici 2031, avec un TCAC de 7,4 % au cours de la période de prévision 2024-2031.

L'utilisation croissante du chlorure de calcium de qualité alimentaire dans l'industrie alimentaire stimule la croissance du marché. De plus, l'augmentation des investissements des fabricants de chlorure de calcium de qualité alimentaire pour apporter des innovations dans la technologie de production afin d'augmenter la durée de conservation des produits alimentaires est un facteur majeur dans l'expansion de la pénétration du marché. Le rapport sur le marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire fournit une évaluation holistique du marché. Français Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire

Le chlorure de calcium est utilisé dans la transformation des aliments ainsi que comme additif alimentaire. Le chlorure de calcium est produit commercialement à l'aide de divers procédés tels que le raffinage de la saumure naturelle, la réaction de l'hydroxyde de calcium avec du chlorure d'ammonium dans la production de carbonate de sodium Solvay et la réaction de l'acide chlorhydrique avec du carbonate de calcium. La majorité du chlorure de calcium est produite en raffinant de la saumure naturelle et en faisant réagir de l'hydroxyde de calcium avec du chlorure d'ammonium. Le chlorure de calcium brut est transformé en chlorure de calcium de qualité alimentaire. Pour fabriquer du chlorure de calcium de qualité alimentaire, le chlorure de calcium brut est évaporé avant d'être désulfaté avec du chlorure de baryum.

Le traitement au chlorure de calcium de qualité alimentaire augmente la durée de conservation d'une grande variété de produits alimentaires tout en préservant leur texture et leur saveur souhaitables. Il est utilisé dans le traitement du sel pour donner aux cornichons et autres aliments une saveur salée sans ajouter de sodium. La pulvérisation de chlorure de calcium augmente la fermeté et la durée de conservation des fruits et légumes. Le traitement au chlorure de calcium peut augmenter la teneur en calcium nutritionnel des fruits et légumes surgelés. L'attendrissement de la viande, comme réfrigérant dans la fabrication de crème glacée et d'aliments surgelés, la réduction de l'utilisation d'huile et le noircissement des frites, ainsi que d'autres applications de transformation des aliments sont parmi les nombreuses applications.

Le chlorure de calcium de qualité alimentaire est fabriqué sous une surveillance stricte pour garantir des niveaux de cohérence et de pureté plus élevés. Le chlorure de calcium de qualité alimentaire peut être utilisé dans de nombreuses applications au sein des industries agroalimentaires. Il est utilisé comme source de calcium pour gérer la dureté de l'eau dans la production de bière et de boissons gazeuses. Il est également utilisé comme agent de refroidissement alternatif dans un certain nombre de processus qui respectent les réglementations alimentaires.

Aperçu du marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire

L'utilisation croissante du chlorure de calcium de qualité alimentaire dans l'industrie alimentaire stimule la croissance du marché. De multiples applications du chlorure de calcium de qualité alimentaire dans l'industrie de transformation des aliments devraient stimuler l'expansion du marché au cours de la période de prévision. Le chlorure de calcium de qualité alimentaire est souvent utilisé comme agent antiagglomérant, agent raffermissant, conservateur, agent de décapage, texturant, stabilisant, sel à faible teneur en sodium et absorbeur d'humidité dans l'industrie de transformation des aliments. La fabrication de fromage, la production de confitures et de gelées, l'attendrissement de la viande, le brassage de la bière, les fruits et légumes en conserve et d'autres applications ne sont que quelques-unes de ses principales utilisations.

De plus, le chlorure de calcium a un taux d'absorption d'eau élevé, ce qui en fait un excellent déshumidificateur qui absorbe l'humidité de l'environnement et réduit l'humidité dans les emballages scellés, protégeant les aliments de l'humidité pendant le stockage. Le chlorure de calcium et d'autres minéraux et sels sont utilisés dans l'eau potable en bouteille pour conférer un goût propre, sucré et salé à l'eau purifiée, qui est insipide après distillation. Il aide également à équilibrer les électrolytes dans le corps humain après la transpiration et empêche la surhydratation. De plus, l'investissement croissant des fabricants de chlorure de calcium de qualité alimentaire pour apporter des innovations dans la technologie de production afin d'augmenter la durée de conservation des produits alimentaires est un facteur majeur dans l'expansion de la pénétration du marché.

Le chlorure de calcium est un ingrédient courant dans le processus de fabrication du fromage. Le lait étant un produit naturel, sa qualité et sa composition sont affectées par des facteurs externes tels que la météo, la situation géographique et l'alimentation animale. Le chlorure de calcium ajouté au processus de fabrication du fromage permet de compenser ces variations dans le lait, ce qui permet d'obtenir un fromage aux caractéristiques constantes. Cependant, le processus rigoureux de test des produits alimentaires par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis devrait freiner la croissance du marché au cours de la période de prévision. De plus, dans les applications alimentaires, le chlorure de calcium peut être remplacé par d'autres sels tels que le chlorure de sodium, le chlorure de potassium et le chlorure de magnésium.

La disponibilité facile de ces substituts devrait freiner la croissance du marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire au cours de la période de prévision. Le chlorure de potassium, par exemple, est couramment utilisé comme exhausteur de goût, agent aromatisant, complément nutritif, agent de contrôle du pH, stabilisateur ou épaississant. Il est également utilisé comme substitut du sel pour réduire la consommation de sel dans les aliments. Français La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a désigné le chlorure de potassium comme un ingrédient polyvalent GRAS (généralement reconnu comme sûr) dans les produits alimentaires sans aucune limitation, permettant aux fabricants de produits alimentaires de l'utiliser aux niveaux nécessaires pour obtenir l'effet escompté dans un produit alimentaire.

Analyse de la segmentation du marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire

Le marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire est segmenté en fonction du type de produit, de l'utilisateur final et de la géographie.

Marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire, Par type de produit

• Chlorure de calcium dihydraté
• Chlorure de calcium anhydre

En fonction du type de produit, le marché est classé en chlorure de calcium dihydraté et chlorure de calcium anhydre. En 2020, le sous-segment du chlorure de calcium anhydre a généré la majorité des revenus mondiaux. Le chlorure de calcium anhydre est couramment utilisé pour traiter les fruits, les légumes et d'autres cultures après et avant la récolte. Pour éviter la pourriture et conserver la fermeté, le chlorure de calcium anhydre est couramment utilisé dans les traitements de récolte. Le marché est susceptible de se développer dans un avenir proche à mesure que les gens seront de plus en plus conscients des applications avant et après la récolte du chlorure de calcium anhydre.

Marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire, par utilisateur final

• Boissons et bières
• Transformation des aliments
• Conserves alimentaires
• Autres

En fonction de l'utilisateur final, le marché est classé en boissons et bières, transformation des aliments, conserves alimentaires et autres. Français Le segment des boissons et de la bière connaît la part de marché la plus élevée avec une forte croissance du marché au cours de la période de prévision sur le marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire.

Marché du chlorure de calcium de qualité alimentaire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base de la géographie, le marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. En termes de revenus, l'Europe a dominé le marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire en 2020, suivie de l'Amérique du Nord et de l'Asie-Pacifique. Français Par exemple, la Food Standards Agency du Royaume-Uni a certifié le chlorure de calcium comme type d'additif alimentaire en décembre 2020, ce qui devrait favoriser l'expansion du marché au Royaume-Uni dans les années à venir.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial du chlorure de calcium de qualité alimentaire » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels que Koruma Klor Alkali, Nedmag BV, Oxy Chemical Corporation, Premier Chemicals Ltd., Solvay SA, Tangshan Sanyou Group Co., Ltd., TETRA Technologies, Inc., Zhejiang Dacheng Calcium Co., Ltd., Zirax Limited et Juhua Group.

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que de son analyse comparative des produits et de son analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En août 2020, Lloyd's Register a accordé à Nedmag le certificat FSSC 22000 pour le CaCl2 alimentaire (chlorure de calcium de qualité alimentaire). L'industrie alimentaire et la Global Food Safety Initiative (GFSI) ont toutes deux reconnu la norme FSSC 22000 comme une norme de premier plan pour l'assurance de la sécurité alimentaire.

Portée du rapport

Méthodologie de recherche des études de marché

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide ainsi que dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, l'entreprise • Perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées) • Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir • Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

Personnalisation du rapport

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