Évaluation du marché des poitrines de poulet surgelées - 2024-2031

Le marché des poitrines de poulet surgelées connaît une croissance rapide. Les experts estiment que cette tendance se poursuivra dans les années à venir. Plusieurs causes alimentent cette expansion. Des vies trépidantes et une population active croissante créent une demande de sources de protéines pratiques. La taille du marché dépasse 27,3 milliards USD évalués en 2024 pour atteindre une valorisation d'environ 41,03 milliards USD d'ici 2031.

La poitrine de poulet surgelée est idéale pour cette recette car elle est facile à conserver, décongèle rapidement et cuit rapidement. De plus, les consommateurs soucieux de leur santé apprécient la composition en protéines maigres de la poitrine de poulet, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes soucieuses de leur forme physique et de leur nutrition. Par conséquent, la demande croissante d'aliments prêts à l'emploi alimente la croissance du marché. Français La demande croissante de poitrines de poulet congelées rentables et efficaces permet au marché de croître à un TCAC de 5,20 % de 2024 à 2031.

Marché des poitrines de poulet congelées définition/aperçu

La poitrine de poulet congelée est de la viande de poitrine de poulet qui a été congelée pour la garder fraîche et nutritive pendant une durée prolongée. La congélation consiste à abaisser la température de la poitrine de poulet en dessous de son point de congélation, ce qui est généralement obtenu à l'aide de congélateurs commerciaux. Ce processus supprime la croissance des bactéries et autres germes, augmentant ainsi la durée de conservation de la viande. Les poitrines de poulet congelées sont souvent emballées en quantités individuelles ou en vrac, ce qui les rend pratiques à la fois pour les consommateurs individuels et pour le marché de la restauration.

Les poitrines de poulet congelées sont largement utilisées dans la cuisine domestique et commerciale en raison de leur facilité et de leur variété. Elles peuvent être décongelées et préparées de diverses manières, notamment en les grillant, en les cuisant au four, en les faisant frire et en les faisant bouillir. Elles sont un ingrédient clé dans le secteur culinaire en raison de leur qualité et de leur disponibilité constantes. De plus, les poitrines de poulet congelées sont populaires dans la préparation des repas et les régimes alimentaires, car elles fournissent une source de protéines maigres qui peuvent être facilement divisées en portions et conservées pendant de longues périodes. Elles constituent également un produit d'exportation important, contribuant à équilibrer l'offre et la demande de viande dans le monde entier.

Poussées par les progrès de la technologie de congélation et le désir croissant des clients pour des options alimentaires pratiques et saines. Des innovations telles que la congélation rapide individuelle (IQF) et des matériaux d'emballage améliorés devraient augmenter la qualité et la durée de conservation des produits de poulet congelés.

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande de poulet biologique et sans antibiotiques augmente, ce qui pourrait s'étendre au secteur des aliments surgelés. L'expansion mondiale du commerce électronique et des services de livraison de produits d'épicerie en ligne crée de nouvelles opportunités de vente de poitrines de poulet congelées, les rendant plus accessibles à un public plus large. Les approches durables dans l'élevage et la transformation de la volaille devraient améliorer l'industrie du poulet congelé en abordant les problèmes environnementaux et en respectant les exigences réglementaires.

Une chaîne d'approvisionnement efficace stimulera-t-elle la croissance du marché des poitrines de poulet congelées ?

Les progrès de la technologie de congélation et de la logistique de la chaîne du froid ont considérablement amélioré le transport et le stockage des poitrines de poulet congelées. Ces développements ont amélioré l'efficacité et la fiabilité du maintien de basses températures tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des installations de transformation aux points de vente au détail.

En conséquence, la durée de conservation des poitrines de poulet congelées a été prolongée et le risque de détérioration a été considérablement réduit. Les techniques de congélation améliorées garantissent que le poulet conserve sa qualité et sa valeur nutritionnelle pendant des périodes plus longues, tandis qu'une logistique avancée de la chaîne du froid assure un contrôle constant de la température, minimisant les risques de fluctuations de température qui pourraient compromettre l'intégrité du produit.

Ces innovations ont facilité le transport et le stockage du poulet congelé, ce qui profite à la fois aux fournisseurs et aux consommateurs en garantissant un approvisionnement constant de produits de haute qualité.

Comment la fluctuation des prix de diverses matières premières entrave-t-elle le marché des poitrines de poulet congelées ?

Le marché des poitrines de poulet congelées, les aliments pour animaux, l'énergie, la main-d'œuvre et les matériaux d'emballage sont tous des facteurs importants dans la structure globale des coûts de production de poulet. Par exemple, le coût des aliments pour animaux, qui représente normalement une part importante des coûts de production totaux, peut être très volatil en raison de facteurs tels que les conditions météorologiques, les interruptions de la chaîne d'approvisionnement mondiale et les fluctuations des prix des matières premières. Une hausse des prix des aliments pour animaux peut entraîner une augmentation des coûts de production pour les producteurs de volaille, ce qui fait augmenter les prix de gros et de détail des poitrines de poulet congelées.

De plus, les fluctuations des coûts de l'énergie affectent les coûts d'exploitation des congélateurs et d'expédition, ce qui a un impact sur la tarification et la rentabilité des produits de poulet congelés.

En outre, l'effet d'entraînement des variations de prix des matières premières peut entraîner une baisse des marges bénéficiaires pour les producteurs et les fournisseurs, ce qui peut conduire à une instabilité du marché. Les coûts élevés des intrants peuvent pousser certaines entreprises à réduire leur production ou à abandonner complètement le marché, ce qui entraîne une diminution de l'offre et une hausse des prix pour les consommateurs. Cela peut avoir une influence néfaste sur la demande, en particulier dans les régions sensibles aux prix où les clients peuvent préférer des alternatives protéiques moins coûteuses.

En conséquence, des hausses sévères et prolongées des coûts des matières premières peuvent mettre à rude épreuve le marché des poitrines de poulet congelées, perturbant les chaînes d'approvisionnement et provoquant potentiellement des pénuries ou des excédents, exacerbant ainsi la volatilité des prix. Ce scénario met l'accent sur la nécessité de bonnes méthodes de gestion des risques et de la mise en œuvre de pratiques durables pour réduire l'impact des variations de prix des matières premières sur le marché des poitrines de poulet congelées.

Astuces par catégorie

Comment les ventes de nuggets de poulet propulsent-elles le marché des poitrines de poulet congelées ?

Les nuggets de poulet sont réputés pour leur commodité et leur facilité de préparation, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs occupés à la recherche de solutions alimentaires rapides et permettant de gagner du temps. Dans les modes de vie modernes, caractérisés par des horaires chargés, il existe une demande croissante d'options alimentaires pratiques et prêtes à consommer.

Les nuggets de poulet répondent parfaitement à cette tendance, offrant une solution de repas rapide et sans tracas. Leur polyvalence renforce encore leur attrait, car ils peuvent être dégustés comme collation autonome, dans le cadre d'un repas ou incorporés à diverses recettes, offrant une flexibilité dans la planification des repas.

De plus, les nuggets de poulet sont particulièrement populaires auprès des enfants en raison de leurs petits morceaux de la taille d'une bouchée et de leur goût familier, ce qui en fait une option adaptée aux familles que les parents sont plus susceptibles d'acheter. Cette popularité auprès des enfants renforce leur demande en tant qu'aliment de base du ménage.

Comment les supermarchés sont-ils devenus le choix le plus favorable des consommateurs sur le marché des poitrines de poulet surgelées ?

Les consommateurs s'attendent à des produits de poulet surgelés de haute qualité et sûrs, et les supermarchés et hypermarchés jouent un rôle crucial pour répondre à ces attentes. Ces points de vente au détail assurent un contrôle qualité strict, un étiquetage approprié et le respect des normes de sécurité, qui sont essentiels pour gagner la confiance des consommateurs.

Les certifications telles que l'approvisionnement biologique, durable ou écologique influencent également les choix des consommateurs, reflétant une préférence croissante pour les aliments produits de manière éthique.

Les stratégies de prix et de promotion sont essentielles pour attirer les consommateurs vers les produits de poulet surgelés. Les supermarchés proposent fréquemment des remises, des offres groupées et des promotions spéciales pour attirer les acheteurs, ce qui a un impact significatif sur les ventes. Ces stratégies non seulement renforcent l'intérêt des consommateurs, mais aident également les détaillants à gérer les stocks et à augmenter le chiffre d'affaires. De plus, les consommateurs accordent une grande importance à la commodité, et les supermarchés et hypermarchés sont bien équipés pour la fournir.

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Perspicacité par pays/région

Comment l'augmentation du nombre de consommateurs accélère-t-elle la région nord-américaine pour le marché des poitrines de poulet congelées ?

En Amérique du Nord, où les modes de vie actifs sont répandus, les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions de repas pratiques et permettant de gagner du temps. Le poulet congelé offre une solution idéale pour une préparation des repas sans effort, permettant un stockage prolongé sans sacrifier le goût ou la fraîcheur.

La demande accrue des consommateurs devrait propulser le marché des poitrines de poulet congelées en Amérique du Nord. Alors que de plus en plus de personnes recherchent des options de repas simples, saines et riches en protéines, la popularité des poitrines de poulet congelées devrait augmenter. Les tendances telles que les modes de vie trépidants, la participation accrue à la préparation des repas et une plus grande importance accordée aux aliments équilibrés contribuent toutes à cette expansion. De plus, les progrès de la technologie de congélation et le secteur croissant de l'épicerie en ligne améliorent l'accessibilité et l'attrait, stimulant le développement de l'industrie en Amérique du Nord.

Cette commodité séduit les consommateurs qui ont besoin d'options sans tracas pour s'adapter à leurs horaires chargés. Les États-Unis, en tant que grand consommateur de volaille, devraient rester un générateur de revenus important pour l'industrie du poulet surgelé tout au long de la période de prévision.

Cependant, le marché est confronté à des défis liés à la concurrence croissante entre les supermarchés et les hypermarchés au niveau national, ce qui pourrait avoir un impact sur la croissance dans une certaine mesure. Ces géants de la vente au détail élargissent continuellement leur offre de produits et mettent en œuvre des stratégies de prix agressives, ce qui peut créer une pression sur les producteurs de poulet surgelé pour qu'ils maintiennent leur part de marché.

Une demande croissante pour la poitrine de poulet surgelée émergera-t-elle sur le marché de la région Asie-Pacifique ?

La région Asie-Pacifique devrait être l'un des marchés à la croissance la plus rapide pour les aliments surgelés au cours de la période de prévision. Cette croissance est principalement due à la demande croissante des économies émergentes comme la Chine et l'Inde.

L'évolution des habitudes alimentaires et l'augmentation du revenu disponible des consommateurs de ces pays sont des facteurs clés qui alimentent cette demande. Alors que de plus en plus de personnes dans la région adoptent des modes de vie plus actifs et recherchent des solutions de repas pratiques, la popularité des aliments surgelés, notamment du poulet surgelé, est en hausse.

En outre, l'expansion de la classe moyenne et son pouvoir d'achat croissant permettent à davantage de consommateurs de s'offrir ces options alimentaires pratiques. Cette tendance reflète une évolution plus large vers des produits alimentaires plus diversifiés et plus facilement accessibles, faisant de la région Asie-Pacifique un marché important et en pleine expansion pour les aliments surgelés.

Paysage concurrentiel

Le marché des poitrines de poulet surgelées est un espace dynamique et concurrentiel, caractérisé par une gamme diversifiée d'acteurs en compétition pour des parts de marché. Ces acteurs sont en course pour consolider leur présence par l'adoption de plans stratégiques tels que des collaborations, des fusions, des acquisitions et un soutien politique.

Les organisations se concentrent sur l'innovation de leur gamme de produits pour servir la vaste population dans diverses régions. Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des poitrines de poulet congelées comprennent 

• Tyson Foods, Inc.
• JBS SA
• Cargill, Incorporated
• Farbest Foods
• Perdue Farms
• Sanderson Farms, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• BRF SA
• Pilgrim's Pride Corporation
• Smithfield Farmland Careers
• Jaqcee Seafood Co.Ltd.
• Agri Globe Company Limited
• Daybrooks Co.
• GC America Inc.
• General Supplies
• BC Natural Chicken, LLC

Derniers développements

• En décembre 2023, Wayne Farms LLC de Decatur, AL, rappelle 1 377 livres de produits de poitrine de poulet prêts à consommer (PAM) congelés qui peuvent être trop cuits, selon le service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du ministère américain de l'agriculture.

Portée du rapport

Marché des poitrines de poulet congelées, par catégorie

Type

• Pilon de poulet
• Poitrine de poulet
• Ailes de poulet
• Cuisse de poulet

Canal de distribution 

• Supermarchés/ Hypermarchés
• Dépanneurs
• Magasins spécialisés
• Vente au détail en ligne

Produit 

• Nuggets de poulet
• Popcorn au poulet
• Doigts de poulet
• Galettes de poulet

Application 

• Utilisation domestique
• Restauration
• Transformation ultérieure

Région 

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ceci Rapport 

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce au scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que les opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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