Taille et prévisions du marché des fruits secs

Le marché des fruits secs croît à un rythme plus rapide avec des taux de croissance substantiels au cours des dernières années et devrait croître à un TCAC de 5,1 % de 2019 à 2026.

Les fruits secs sont faciles à stocker et considérés comme des produits nutritifs bénéfiques pour la santé. De plus, la déshydratation osmotique est une technique largement adoptée pour améliorer la durée de conservation des fruits. Le processus a gagné en popularité en raison de sa capacité à conserver la saveur, la couleur, le goût et les vitamines tout en réduisant le niveau d'eau dans les fruits. Cela favorisera la croissance du marché.

Le rapport sur le marché mondial des fruits secs fournit une évaluation holistique du marché. Français Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Définition du marché mondial des fruits secs

Les fruits regorgent de micronutriments et de vitamines. En raison de leur courte durée de conservation, les fruits sont séchés pour être stockés et conservés plus longtemps. Les fruits secs sont préparés en extrayant toute la teneur en eau des fruits. Les fruits secs sont très nutritifs et regorgent de vitamines, d'antioxydants, de fibres et de minéraux. Ils sont couramment consommés comme collations, comme dessert, comme alternative au sucre et comme ingrédient dans plusieurs plats. De plus, les fruits secs, notamment les raisins secs, les pruneaux, les abricots, les figues, les pommes, les dattes et les pêches, sont consommés dans divers pays. En plus de cela, le principe clé du séchage des fruits n'est pas seulement de réduire l'humidité, mais aussi d'empêcher le micro-organisme de se multiplier et d'éviter la détérioration. Les fruits secs peuvent être un élément clé de la plupart des régimes alimentaires des populations méditerranéennes. La consommation à grande échelle de fruits secs a été associée à la prévention de maladies telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le syndrome métabolique. Selon le NCBI, les fruits secs sont des sources essentielles de fibres alimentaires et de potassium ayant de faibles proportions de matières grasses. Les fruits secs contiennent une grande quantité de glucides, de glucose et de fructose ainsi que des proportions modérées d'insuline et d'indice glycémique ou IG.

Aperçu du marché mondial des fruits secs

Les fruits secs font partie intégrante de nombreuses cuisines et sont donc très demandés dans les restaurants du monde entier. La sensibilisation croissante à la santé quant aux bienfaits de la consommation de fruits secs a stimulé le marché. L'utilisation croissante de ces fruits dans les produits laitiers, les chocolats et les confiseries a stimulé la demande sur le marché. Les fruits secs ont contribué à améliorer la qualité des aliments, à augmenter l'apport nutritionnel et à minimiser le poids corporel. Des caractéristiques telles qu'une moindre périssabilité et une facilité de transport ont fait des fruits secs une collation très appréciée. De plus, les fruits secs ont gagné en popularité en tant qu'ingrédient pour les salades, les aliments cuits au four, les flocons d'avoine, les collations et les desserts. En outre, des facteurs socio-économiques et démographiques favorables tels que l'urbanisation croissante, l'augmentation de la population, les revenus disponibles et l'élévation du niveau de vie ont été anticipés de manière positive pour propulser la croissance du marché mondial des fruits secs. Certains défis et contraintes sont rencontrés qui entraveront la croissance globale du marché. Les facteurs tels que les fruits frais et conventionnels sont les plus grands rivaux limitant la croissance du marché. De plus, la perte de contenu nutritionnel due à la déshydratation et à l'hypersensibilité à certains fruits sont les contraintes potentielles qui entravent la croissance globale du marché mondial des fruits secs. Néanmoins, l'inclination des consommateurs vers la consommation de produits alimentaires nutritionnels transformés, le mode de vie rapide des gens exige des aliments sains et les aliments de commodité offrent des opportunités de croissance favorables.

Analyse de la segmentation du marché mondial des fruits secs

Le marché mondial des fruits secs est segmenté en fonction du produit, de l'application et de la géographie.

Marché des fruits secs par produit

• Abricots• Dattes• Figues• Pêches• Baies• Autres

En fonction du produit, le marché est divisé en abricots, dattes, figues, pêches, baies, autres. Le segment des raisins secs ou du raisin déshydraté détient la plus grande part de marché au cours de la période de prévision. Les raisins secs sont une source de nombreux éléments nutritionnels, tels que le fer, le calcium, les fibres, le bore et les phytonutriments, qui attirent les consommateurs soucieux de leur santé. Français Les baies devraient connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Marché des fruits secs Par application

• Confiseries• Produits laitiers• Produits de boulangerie• Collations et barres• Desserts• Céréales• Autres

Sur la base de l'application, le marché est divisé en confiseries, produits laitiers, produits de boulangerie, collations et barres, desserts, céréales et autres. Le segment des produits de boulangerie détient la plus grande part de marché, suivi des produits de confiserie au cours de la période de prévision. Les facteurs peuvent être attribués à une utilisation intensive dans les produits de boulangerie tels que les biscuits et les chocolats. La bonne durée de conservation et la date de péremption plus élevée ont accéléré la demande de produits suivis des produits de confiserie.

Marché des fruits secs par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des fruits secs est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde. L'Asie-Pacifique détient la plus grande part de marché. L'application croissante des fruits secs dans la production d'aliments cuits au four, de confiseries et d'autres plats sucrés. L'expansion du marché de détail, ainsi que l'augmentation du pouvoir d'achat dans les pays, dont la Chine et l'Inde, stimuleront le marché de la région APAC.

Principaux acteurs du marché des fruits secs

Le rapport d'étude « Marché mondial des fruits secs » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

• Sunbeam Foods• Traina Foods• Dole Packaged Foods LLC• Red River Foods• Sun-Maid Growers of California• Bergin Fruit• Nut Company

La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Portée du rapport sur le marché des fruits secs

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport 

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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